طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان

خوراک ها از جمله مقوی ترین انواع غذا ها به شمار می رون که در سراسر دنیا تهیه می شوند و طرفداران زیادی نیز دارند. معمولا برای درست کردن خوراک از سبزیجات، صیفی جات، حبوبات و مواد گوشتی استفاده می شود و به همین دلیل است که مصرف آن می تواند بر روی سلامت تاثیرات زیادی داشته باشد. یکی از خوشمزه ترین انواع خوراک که طعم کاملا منحصر به فردی دارد، خوراک گوشت و بادمجان می باشد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این خوراک آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

خوراک گوشت و بادمجان

دستور پخت خوراک گوشت و بادمجان

همان طور که مشخص است، اصلی ترین مواد این خوراک به گوشت و بادمجان مربوط می شوند. هر دوی این ماده دارای فواید و ارزش غذایی بالایی هستند و به همین دلیل کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که حتما آنها را درون رژیم غذایی خود قرار دهید. علاوه بر این موضوع، جالب است بدانید که این خوراک خوشمزه و فوق العاده، دستور تهیه بسیار ساده ای دارد و از همین رو هر کسی می تواند آن را در خانه و با استفاده از کمترین امکانات تهیه کند.

غذاهای همراه

خوراک گوشت و بادمجان از جمله وعده های سنگین به شمار می رود که توصیه می شود شما آن را به عنوان غذای اصلی در شام و نهار میل کنید. همچنین استفاده از انواع پیش غذاها مانند سالاد ها و یا سوپ هایی مانند سوپ جو می توانند انتخاب های هوشمندانه ای باشند.

مواد مورد نیاز برای تهیه خوراک گوشت و بادمجان

+ به مقدار یک کیلو بادمجان

+ به مقدار ۳۰۰ گرم گوشت

+ به مقدار نصف پیمانه لپه

+ به مقدار سه قاشق غذا خوری نعنا

+ به تعداد یک عدد پیاز

+ به مقدار یک لیوان کشک

+ به تعداد دو عدد گوجه فرنگی متوسط

+ به مقدار دلخواه نمک

+ به مقدار دلخواه فلفل

+ به مقدار دلخواه زردچوبه

+ به مقدار دلخواه روغن

طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این خوراک خوشمزه باید انجام دهید این است که گوشت را درون روغن گذاشته و همراه با زردچوبه، ادویه و پیاز های خرد شده به خوبی تفت دهید.

گام دوم: حالا در این مرحله باید به سراغ لپه ها بروید و آنها را اضافه کرده و بعد شعله را کم کنید تا مواد بپزند.

گام سوم: به مدت ۴۵ دقیقه صبر کنید و بعد بادمجان ها را پوسته گرفته و خرد کنید. این بادمجان های خرد شده را نیز اضافه کرده و تفت دهید.

گام چهارم: سپس باید گوجه هایی که شسته اید و خرد کرده اید را اضافه کرده و آنها را نیز تفت دهید تا آبشان گرفته شود.

گام پنجم: در این مرحله شما می توانید موادی مانند نعنا خشک و نمک را اضافه کنید. البته میزان این مواد کاملا به خودتان بستگی دارد.

گام ششم: در نهایت و زمانی که در حال سرو کردن غذا هستید، می تواند کشک را به آن اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم