طرز تهیه شله زرد و مواد مورد نیاز آن

یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی که در سراسر دنیا شناخته شده است و طرفداران زیادی نیز دارد، می توان به شله زرد اشاره کرد. همان طور که می دانید، این دسر خوشمزه یکی از خوردنی هایی است که بیشتر افراد آن را در اعیاد مذهبی تهیه می کنند اما شما می توانید آن را به عنوان غذای اصلی نیز میل کنید چرا که در تهیه آن از مواد مقوی با ارزش غذایی بالایی استفاده می شود. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و طرز تهیه شله زرد آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

طرز تهیه شله زرد

طرز تهیه شله زرد

همان طور که در بالا نیز اشاره شد، شله زرد یک غذای سنتی ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. شما می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی تهیه کنید چرا که طرز تهیه شله زرد بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی و با کمترین امکانات در خانه آماده کند. علاوه بر این، جالب است بدانید که این غذا بسیار سریع نیز تهیه می شود و به همین دلیل شما می توانید آن را در مقادیر بالا و به راحتی درست کنید.

غذاهای همراه

شله زرد را شما می توانید هم به عنوان پیش غذا، هم دسر و هم غذای اصلی تهیه کنید که این موضوع یکی از مهم ترین ویژگی های آن به شمار می رود. علاوه بر این، استفاده از کیک های معمولی مانند کیک خیس شکلاتی همراه با شله زرد اتنخاب جالبی است.

مواد مورد نیاز برای تهیه شله زرد

+ به مقدار یک پیمانه برنج نیم دانه ایرانی

+ به مقدار سه پیمانه شکر

+ به مقدار ۵۰ گرم خلال بادام

+ به مقدار ۸ پیمانه آب

+ به مقدار دلخواه زعفران دم کرده

+ به مقدار ۵۰ گرم کره

+ به مقدار نصف لیوان گلاب

+ به مقدار نصف قاشق چای خوری هل ساییده شده

دستور پخت شله زرد

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که برنج را از شب قبل خیس کنید تا آماده شود.

گام دوم: شما می توانید برنج را گلاب خیس کنید تا معطر شود.

گام سوم: در روز بعد بهتر است که یک پیمانه برنج خیسانده شده را با ۸ لیوان آب درون یک قابلمه ریخته و شعله را روشن کنید.

گام چهارم: وقتی آب جوش آمد، حرارت را کم کنید.

گام پنجم: به سراغ زعفران رفته و آن را ساییده و سپس دم کنید.

گام ششم: در این مرحله می توانید شکر را اضافه کنید البته دقت داشته باشید که میزان شیرینی و شکر کاملا سلیقه ای است.

گام هفتم: وقتی برنج با شکر پخت و غلیظ شد، گلاب را اضافه کنید.

گام هشتم: حالا باید از هل استفاده کنید. همان طور که در بالا نیز اشاره شد، بهتر است آن را بسایید و سپس درون مواد بریزید.

گام نهم: بعد از ۱۰ دقیقه کره را اضافه کنید.

گام دهم: آخرین کاری که باید انجام دهید این است که خلال دندان را به صورت دلخواه بر روی سطح شله زرد گذاشته و تزیینش کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم