آشنایی کامل با طرز تهیه سس سوپریم

چاشنی ها همواره از جمله مهم ترین موارد در آشپزی به شمار می رفته اند که استفاده از آنها می تواند به صورت قابل توجه ای طعم یک غذا را بهتر کند. همان طور که می دانید، سس ها از جمله چاشنی هایی هستند که برای قرن ها مورد استفاده آشپزها قرار می گرفته اند. جالب است بدانید که گاهی اوقات دستور تهیه سس ها به مدت قرن ها مخفی باقی می مانند. از جمله یکی از سس های خوشمزه می توان به سس سوپریم اشاره کرد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و طرز تهیه سس سوپریم آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

طرز تهیه سس سوپریم

دستور تهیه سس سوپریم

سس سوپریم از جمله چاشنی های خوشمزه و پرطرفدار است که امروزه در تمام کشور های دنیا سرو می شود. شما می توانید از این سس برای طعم دادن به طیف گسترده ای از غذاهای مختلف استفاده کنید. همچنین، از آنجایی که سس سوپریم با استفاده از ترکیبات سالم با ارزش غذایی بالا درست می شود، مصرف آن می تواند بر روی سلامتی نیز تاثیرات مثب زیادی داشته باشد. علاوه بر این، جالب است بدانید که طرز تهیه سس سوپریم بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را در خانه آماده کند.

غذاهای همراه

همان طور که در بالا نیز اشاره شد، شما می توانید از سس سوپریم برای طعم دادن به طیف گسترده ای از غذاهای مختلف استفاده کنید. اما با این حال، مصرف این سس با غذاهای فرانسوی مانند راتاتویی، کباب فرانسوی و یا استیک می تواند انتخاب هوشمندانه ای باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه سس سوپریم

+ به مقدار دو پیمانه آب گوشت

+ به مقدار ۱۰۰ گرم کره

+ به مقدار دو قاشق سوپ خوری آرد گندم

+ به تعداد دو عدد زرده تخم مرغ

+ به مقدار ۱۰۰ گرم خامه

+ به مقدار نیاز نمک

+ به مقدار نیاز فلفل سفید

طرز تهیه سس سوپریم

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این سس خوشمزه باید انجام دهید این است که کره را آب کرده و سپس با آرد تفت دهید.

گام دوم: دقت داشته باشید که آرد را باید به حدی تفت دهید که بوی خامی آن گرفته شود نه این که تغییر رنگ بدهد.

گام سوم: حرارت را کم کرده و سپس آب گوشت را به آن اضافه کنید.

گام چهارم: حالا کاری که باید بکنید این است که سس را به حدی هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود.

گام پنجم: زرده تخم مرغ را با کمی نمک به خوبی هم بزنید.

گام ششم: حالا زرده تخم مرغ را به آرامی در سس بریزید.

گام هفتم: به هم زدن ادامه دهید و بعد از این که ترکیب شما شروع به قل زدن کرد، باید نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

گام هشتم: غلظت سس را تست کنید و اگر راضی بودید آن را از روی حرارت بردارید.

گام نهم: حالا کمی صبر کنید و بعد از این که حرارت سس کمی پایین آمد، به آن خامه را اضافه کرده و بعد هم بزنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم