طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت یک غذای خانگی سنتی ایرانی

یکی از خوشمزه ترین انواع غذاها که هر خانواده ای حداقل یکبار در طول هفته آن را تهیه می کند، خورش است. همان طور که می دانید، گونه های مختلفی از خورش وجود دارد که هر کدام از آنها با ترکیبات خاص خود تهیه می شوند و مزه ای منحصر به فرد دارند. از جمله یکی از خوشمزه ترین انواع خورش که طرفداران زیادی نیز دارد، می توان به خورش لوبیا سبز و گوشت اشاره کرد. اگر دوست دارید به صورت کامل با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این غذا آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

خورش لوبیا سبز و گوشت

دستور تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت

همان طور که مشخص است، اصلی ترین موادی که برای تهیه این غذا به آنها نیاز دارید، مربوط به لوبیا سبز و گوشت می شوند. جالب است بدانید که لوبیا سبز ارزش غذایی بالایی دارد به طوری که کارشناسان تغذیه توصیه می کنند آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. از جمله برخی از مهم ترین خواص آن می توان به جلویگری از یبوست و تقویت سلامت قلب اشاره کرد. علاوه بر این، جالب است بدانید که طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی در خانه آماده کند.

غذاهای همراه

خورش لوبیا سبز و گوشت یک غذای کاملا سنگین است و به همین دلیل توصیه می شود که آن را به عنوان وعده اصلی در نهار و یا شام میل کنید. استفاده از انواع سالاد مانند سالاد گوجه و یا سالاد شیرازی همراه با این غذا می تواند انتخاب هوشمندانه ای باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت

+ به مقدار نیم کیلو گوشت گوسفند

+ به مقدار نیم کیلو لوبیا سبز

+ به تعداد دو عدد گوجه فرنگی

+ به تعداد دو حبه سیر رنده شده

+ به تعداد یک عدد پیاز

+ به مقدار دو قاشق غذا خوری آبغوره

+ به مقدار دو قشاق سوپ خوری رب گوجه فرنگی

+ به مقدار نیاز روغن

+ به مقدار نیاز فلفل

+ به مقدار نیاز  نمک

+ به مقدار نیاز آویشن

+ به مقدار نیاز زردچوبه

طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که گوشت ها را به قطعات کوچک مربعی تقسیم کنید.

گام دوم: در این مرحله لوبیا سبز را بشویید و خرد کنید.

گام سوم: پیاز را نیز به صورت خلالی خرد کرده و سپس آنها را درون تابه تفت دهید تا رنگشان به طلایی تغییر پیدا کند.

گام چهارم: بعد از این که پیاز طلایی شد، گوشت و لوبیا سبز را به آن اضافه کرده و تفت دهید.

گام پنجم: سپس به سراغ سیر و گوجه رفته و بعد از اینکه آنها را خرد کردید، به مواد اضافه کنید.

گام ششم: آخرین کاری که باید بکنید این است که رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید.

گام هفتم: مواد را در قابلمه ریخته و بعد به آن آب اضافه کنید.

گام هشتم: بعد از پخته شدن گوشت ادویه ها را اضافه کنید و بعد از ۵۰ دقیقه، غذای شما آماده می شود.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم