طرز تهیه کشک کدو ایرانی به روش خانگی

همان طور که می دانید، کشک از جمله یکی از مهم ترین غذاهای ایرانی می باشد که در سراسر استان ها تهیه می شود. معمولا برای پخت کشک از انواع حبوبات، سبزیجات و صیفی جات استفاده می شود. این موضوع بدان معنی است که مصرف کشک می تواند بر روی سلامتی شما تاثیرات مثبت داشته باشد. انواع مختلف کشک وجود دارد که هر کدام از آنها دارای ترکیبات خاص خود هستند. یکی از خوشمزه ترین آنها کشک کدو است. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و طرز تهیه کشک کدو آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله از آشپزی ها همراهی کنید.

طرز تهیه کشک کدو

دستور پخت کشک کدو

مشخصا اصلی ترین ماده ای که به جز کشک در این غذا استفاده می شود، کدو می باشد. دانشمندان باور دارند که کدو ارزش غذایی بالایی دارد و به همین دلیل بهتر است که آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. از جمله برخی از مهم ترین خواص کدو می توان به مواردی مانند تقویت دستگاه گوارشی، کاهش کلسترول بد بدن و جلوگیری از سرطان اشاره کرد. علاوه بر این، جالب است بدانید که طرز تهیه کشک کدو بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی در خانه آماده کند.

غذاهای همراه

کشک کدو یک غذای سنگین به شمار می رود و به همین دلیل توصیه می شود که از آن به عنوان یک وعده اصلی در نهار و شام استفاده کنید. همچنین مصرف انواع چاشنی های های سنتی مانند آبغوره و غوره خشک همراه با این غذا می تواند انتخاب های هوشمندانه ای باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه کشک کدو

+ به تعداد هشت عدد کدو سبز

+ به مقدار دو قاشق غذا خوری پیاز داغ

+ به مقدار نیاز سیر داغ

+ به مقدار نیاز نعناع داغ

+ به مقدار یک پیمانه کشک

+ به مقدار ۳۰ گرم مغز گردو

+ به مقدار نیاز روغن

+ به مقدار نیاز فلفل

+ به مقدار نیاز نمک

+ به مقدار نیاز زردچوبه

طرز تهیه کشک کدو

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که پیاز و سیر را خرد کرده و بعد آنها را سرخ کنید.

گام دوم: بعد از این که مواد بالا طلایی رنگ شدند، کدو ها را در یک ظرف جداگانه سرخ کنید و بعد آنها را با هم مخلوط کنید.

گام سوم: حالا در این مرحله باید ادویه ها، یعنی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه را به کدو ها اضافه کنید.

گام چهارم: صبر کنید تا آب کدوها تبخیر شود.

گام پنجم: حالا کدو ها را بکوبید و بعد از این که نرم شدند، گردو و کشک را به آنها اضافه کنید.

گام ششم: کمی صبر کنید و دوباره کدو ها را در تابه تفت دهید.

گام هفتم: حالا باز دوباره در این مرحله با آنها مقداری کشک اضافه کنید.

گام هشتم: آخرین کاری که باید بکنید این است که همه مواد را ابتدا به خوبی هم بزنید و بعد آنها از روی گاز برداشته و بعد از خنک شدن میل کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم