طرز تهیه ی تاتر توتز،یک اسنک آمریکایی است که محبوبیت بسیاری نیز دارد.این اسنک ، به سادگی و راحتی تهیه میشود و به زمان کمی برای پخت نیاز دارد.مواد اصلی استفاده شده در این اسنک ، سیب زمینی میباشد.که بیشتر به طرفداران سیب زمینی پیشنهاد میشود.در این اسنک از انواع ادویه جات استفاده شده است.مانند ، پونه ، جعفری ، سیر ، پیاز و … اگر به این اسنک علاقه دارید و یکی طرفداران پرپاقرص سیب زمینی هستید،مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی اسنک تاتر توتز
مواد لازم:
۱ کیلو گرم سیب زمینی ، پوست کنده
۱ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز
۱/۴ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک
۱/۴ قاشق چای خوری شوید خشک
نمک و فلفل سیاه تازه
۱ فنجان روغن
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
طرز تهیه ی تاتر توتز:
گام اول: سیب زمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ قرار داده و با آب سرد بپوشانید.حدود ۶ تا ۷ دقیقه بپزید.سپس آب موجود در قابلمه را خوب تخلیه کنید و بگذارید سیب زمینی ها خنک شوند.با استفاده از رنده ، سیب زمینی ها را رنده کنید. با استفاده از یک حوله تمیز یا دستمال آشپزخانه ، آب سیب زمینی ها را کاملاً بگیرید ، تا آنجا که ممکن است.
گام دوم: سیب زمینی ها را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. آرد ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پونه کوهی و شوید را هم بزنید. با نمک و فلفل طعم دار کنید . سیب زمینی ها را گرد کنید.روغن نباتی را در یک ماهیتابه بزرگ ریخته و گرم کنید.سیب زمینی های گرد شده را داخل روغن بیندازید و تا ۳-۴ دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند.به یک حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی گرفته شود.در صورت تمایل بلافاصله ، همراه با جعفری ، سرو کنید.