سلام به طرفداران کیک پزی.از جایی که شما علاقه بسیاری به کیک و انواع آن دارید،دستور امروز را نیز به کیک اختصاص داده ایم.امروز به شما طرز تهیه ی کیک موز را آموزش میدهیم.علاوه بر عطر و طعم و بافت ، این کیک مورد علاقه مردم است به دلیل سهولت پخت.مواد اولیه شامل پایه ای از کره + شکر ، تخم مرغ ، موز ، و آرد است. نکته اصلی این دستورالعمل استفاده از آرد همه منظوره است. اگر آرد را خوب الک کنید،یک کیک زیبا ، خوش بافت و سبک خواهید داشت.اگر میخواهید دستور پخت کیک موز خانگی را یاد بگیرید،مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید .
طرز تهیه ی کیک موز
مواد لازم:
کره ۳/۴ فنجان
۲ و ۱/۸ لیوان شکر سفید
۳ عدد تخم مرغ
۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۳ فنجان آرد همه منظوره
۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۴ قاشق چای خوری نمک
۲ قاشق چایخوری آب لیمو
۱ و ۱/۲ لیوان موز پوره شده
۱/۲ فنجان کره ، نرم شده
۱ (۸ اونس) بسته پنیر خامه ای ، نرم شده
۳ و ۱/۲ فنجان شکر شیرینی پزی
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
گام اول: فر را از قبل گرم کنید تا ۲۷۵ درجه فارنهایت (۱۳۵ درجه سانتیگراد). یک قالب کیک ۹×۱۳ اینچی را چرب کرده و آرد بزنید. در یک کاسه کوچک موزهای پوره شده را با آب لیمو مخلوط کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط ، آرد ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
گام دوم: در یک کاسه دیگر ، ۳/۴ فنجان کره و ۲/۸ فنجان شکر را تا زمانی که سبک و خامه ای شوند ، مخلوط کنید. یک تخم مرغ را اضافه کنید، سپس ۲ قاشق چای خوری وانیل هم بریزید . سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و مخلوط موز را نیز اضافه کنیدو همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. خمیر را در قالب آماده بریزید.
گام سوم: در فر از قبل گرم شده ۱ ساعت یا تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز کیک قرار گیرد تمیز بیرون آید ، بپزید. از فر خارج کرده و مستقیماً به مدت ۴۵ دقیقه درون فریزر قرار دهید. ین کار کیک را بسیار مرطوب می کند.
برای خامه: در یک کاسه بزرگ ، ۱/۲ فنجان کره و پنیر خامه ای را مخلوط کنید تا یکدست شود. ۱ قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید . شکر شیرینی پزی را نیز اضافه کرده و با سرعت کم مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس روی کیک خنک شده پخش کنید و تزیین کنید.