سلامی دوباره به دوستداران آشپزی. امروز شما را با یک دستور پخت دیگر آشنا میکنیم. و آن طرز تهیه ی بوقلمون مکزیکی است.این روش تهیه یبوقلمون بسیار ساده و مقوی میباشد. گوشت بوقلمون حاوی مقدار زیادی ویتامین‌های گروه B، فسفر، پتاسیم، آهن و زینک است که به عملکرد بیشتر و بهتر بدن کمک بسزایی میکند. در این غذا از کدو سبز و کدوحلوایی نیز استفاده شده که طعمی بسیار متفاوت به غذا داده اند و همچنین به مقوی بودن غذا نیز بسیار کمک کرده اند.اگر به میخواهید با دستور پخت این غذا ی لذیذ و متفاوت آشنا شوید ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی بوقلمون مکزیکی
مواد لازم:
۱ و ۱/۲ پوند بدون بو و سینه بوقلمون بدون پوست
۲ قاشق چایخوری پودر زیره
نمک و فلفل به مقدار لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چای خوری آویشن خشک
۱ عدد پیاز بزرگ ، خرد شده
۱/۲ پوند سیب زمینی قرمز کوچک ، ریز خرد شده
کدو حلوایی ۱ پوند مکعبی خرد شده
۲ عدد کدو سبز ، مکعبی خرد شده
۳/۴ لیوان سالسا
گام اول: بوقلمون را به قطعات ۱/۲ اینچی برش دهید. با زیره ، و نمک و فلفل مزه دار کنید. روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت زیاد گرم کنید. آویشن و بوقلمون را اضافه کرده و بپزید و حدود ۳ دقیقه بپزید تا قهوهای شوند. هر دو طرف بوقلمون را بپزید. پیاز را اضافه کرده و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا نرم شود {حدود ۴ دقیقه}
گام دوم: در ۵ فنجان آب گرم ، سیب زمینی ها ، کدو حلوایی ، کدو سبز و سالسا را اضافه کنید . به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید. حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند. میتوانید از تربچه و یا دیگر سبزیجات هنگام سرو استفاده کنید.