طرز تهیه ی پاستا با کوفته قلقلی بوقلمون

پاستا یکی محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است. که به شکل های و روش های مختلف و متفاوتی تهیه و سرو میشود. ما برای تهیه ی پاستا با کوفته قلقلی بوقلمون ، از پاستای شکل دار استفاده کرده ایم که شما میتوانید نسبت به علاقه ی خود تغییر دهید. همچنین میتوانید به جای پنیر پارمسان ، از پنیر مورد علاقه ی خود نیز استفاده کنید. طرز تهیه ی این غذا بسیار ساده است که شما میتوانید به راحتی در منزل تهیه و سرو کنید. برای آشنایی با دستور پخت این غذا ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

پاستا با کوفته قلقلی بوقلمون

مواد لازم:

نمک مقداری

ماکارونی ۳۴۰ گرم

۲ دسته کلم بروکلی ، برش داده شده

۲۲۶ گرم سوسیس بوقلمون ایتالیا و یا گوشت بوقلمون چرخ و گرد شده

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۴ حبه سیر ، ریز خرد شده

مقداری فلفل قرمز

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

مقداری فلفل سیاه

۱/۲ فنجان پنیر پارمسان

گام اول: در یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. ماکارونی ها را اضافه کرده و همانطور که روی بسته بندی ماکارونی نوشته بپزید. کلم بروکلی را در طول ۲ دقیقه آخر آشپزی اضافه کنید. ۱ لیوان از آب ماکارونی را نگه دارید، سپس ماکارونی و کلم بروکلی را آبکشی کنید.

گام دوم: گوشت را گرد کرده و به ۲۰ عدد کوفته قلقلی تبدیل کنید. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کوفته ها را اضافه کرده و مرتباً هم بزنید، ۵ تا ۶ دقیقه تا زمانی که قهوه ای شود و به خوبی بپزد. روی حوله های کاغذی بریزید تا روغن اضافی گرفته شود.

گام سوم: ماهیتابه را بشویید و یا از یک ماهیتابه ی دیگر استفاده کرده و سپس ۳ قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون ، سیر ، فلفل قرمز و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. ۱ دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید و هم بزنید. ماکارونی ، کلم بروکلی و کوفته ها را اضافه کنید.

گام چهارم: تخم مرغ را با آب ماکارونی که از قبل نگه داشته بودید، در یک کاسه کوچک مخلوط کنید ، سپس به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا سس کمی غلیظ شود. با نمک و فلفل طعم دار کنید. ماکارونی را در کاسه ریخته و با پنیر بپوشانید. کمی روغن زیتون نیز اضافه کرده و سپس سرو کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم