سلام به دوستداران آشپزی و انواع کیک و شیرینی. امروز شما را با یک دستور پخت کیک دیگر آشنا میکنیم و آن طرز تهیه ی کیک آتشفشانی است. این کیک یکی از محبوب ترین و لذیذ ترین کیک ها میباشد که در سراسر جهان سرو میشود. این کیک هم به عنوان دسر و هم در مراسم ها و جشن ها با چای سرو میشود. همچنین این کیک یک نوع کیک شکلاتی محسوب میشود که طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی با طرز تهیه ی این کیک لذیذ و خوشمزه، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی کیک آتشفشانی
مواد لازم:
۲/۳ فنجان چیپس شکلاتی
۱/۲ فنجان کره ، مکعب
۱ قاشق شکر قنادی
۲ عدد تخم بزرگ
۲ عدد زرده تخم مرغ بزرگ
۱ قاشق چایخوری عصاره نعناع
۶ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
۲ قاشق غذاخوری آب نبات نعناع خرد شده
گام اول: فر را از قبل تا ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه ای که در مخصوص ماکروویو است و یا شیشه ای میباشد، چیپس های شکلات و کره را ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه ذوب کنید. هم بزنید تا یکدست شود. شکر ، تخم مرغ ، زرده تخم مرغ و عصاره را اضافه کرده و مخلوط کنید.
گام دوم: اکنون آرد را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. سپس در قالب ها کوچک کیک بریزید و به ۱۴ تا ۱۶ دقیقه در فر بپزید یا تا زمانی که لبه هایش به خوبی بپزند. بعد از پخت، از فر خارج کنید. بگذارید ۵ دقیقه بماند.با چاقه کیک را از قالب جدا کنید و بلافاصله و گرم سرو کنید.