سلام به دوستداران آشپزی و انواع کباب. امروز شما را با طرز تهیه ی کباب مرغ و سبزیجات آشنا میکنیم. کباب مرغ و سبزیجات یکی از محبوب ترین نوع کباب میباشد که طعم بی نظیری دارد. این کباب را میتوانید روی گریل، اجاق گاز و یا روی آتش کباب کنید. اگر دوست دارید، میتوانید برای بیشتر طعم دار کردن این کباب لذیذ و خوشمزه، از مقداری آبلیمو استفاده کنید. برای آشنایی با دستور پخت این غذا، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
دستور پخت کباب مرغ و سبزیجات
مواد لازم:
۴۵۴ گرم سینه مرغ بدون پوست، برش داده شده به مکعبهای ۱و ۱/۲ اینچی
۱ عدد فلفل دامه ای قرمز متوسط، به قطعات ۱ و ۱/۲ اینچی برش دهید
۱ عدد کدو سبز متوسط ، به قطعات ۱و۱/۲ اینچی برش دهید
۱ عدد پیاز قرمز متوسط، به لایه های ذخیم برش دهید
۲/۳ فنجان گوجه فرنگی خشک شده
گام اول: در یک کاسه بزرگ ، مرغ و سبزیجات را با هم ترکیب کنید. اکنون به ترتیب گوشت مرغ، پیاز، کدو، فلفل و سپس گوجه را به سیخ های چوبی خیس شده بزنید.این کار را ادامه دهید تا سیخ پر شود. حتی میتوانید ترتیب را جا به جا کنید.
گام دوم: کباب ها را روی گریل و یا اجاق گاز و یا آتش کباب کنید تا زمانی که گوشت دیگر صورتی نباشد. حدود ۸-۱۰ دقیقه. گاهی اوقات بچرخانید تا از سوختنش جلوگیری کنید. میتوانید هم گرم و هم سرد سرو کنید ولی گرم طعم بهتری دارد.