طرز تهیه ی ماهی گریل شده
سلامی دوباره به دوستداران آشپزی و غذا های دریایی. امروز شما را با یک نوع غذای دریایی به نام ماهی گریل شده آشنا میکنیم. شاید بعضی افراد مانند خود من ، از غذا های دریایی خوششان نیاید. ولی باید این را بدانیم که ماهی حاوی مواد مغذی است که برای رشد بدن حیاتی است، مانند ویتامین D، امگا ۳ و همچنین از حمله قلبی و سکته مغزی که شایع ترین علت مرگ زودرس در دنیا است جلوگیری میکند. ماهی می‌تواند ماده خاکستری در مغز را افزایش دهد و از زوال عقل در اثر کهولت سن جلوگیری کند و به پیشگیری و درمان افسردگی کمک و شما را شادتر میکند. باری آشنایی با این غذای بسیار مقوی و مغذی ما را در آشپزی ها همراهی کنید.
ماهی گریل شده
مواد لازم:
1 حبه سیر
6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری ریحان خشک
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
2 عدد فیله ماهی
گام اول: در یک کاسه استیل یا شیشه ای ، سیر ، روغن زیتون ، ریحان ، نمک ، فلفل ، آب لیمو و جعفری را با هم مخلوط کنید. فیله ها را در یک ظرف شیشه ای کم عمق یا یک کیسه پلاستیکی قابل استفاده قرار دهید و مخلوط را روی ماهی بریزید. به طور کامل پوشش دهید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام دوم: دستگاه گریل خود را گرم کنید و یا اگر ندارید میتوانید ار ماهیتابه های خط دار استفاده کنید. فیله های ماهی را از مخلوط جدا کرده و مواد اضافه اش را بگیرید. ماهی ها را 5 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که ماهی ها به راحتی با چنگال خرد شوند ، گریل کنید. سپس گرم سرو کنید.
