طرز تهیه ی شیرینی زنجبیلی

سلام به دوستداران آشپزی و انواع کیک و شیرینی. امروز شما را با طرز تهیه ی یکی از محبوب ترین شیرینی ها برای جشن ها و مناسبت ها آشنا میکنیم که بخصوص در کریسمس تهیه و سرو میشود و آن شیرینی زنجبیلی میباشد. شما میتوانید این شیرینی را در قالب های زیبا و متنوع شکل دهید و یا در یک قالب کیک ساده بپزید. در تهیه ی این کیک از گردو، کشمش، خرما و… استفاده شده است که طعم خاصی به آن بخشیده است. برای آشنایی بیشتر و بهتر با این دستور پخت، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه ی شیرینی زنجبیلی خوشمزه

طرز تهیه ی شیرینی زنجبیلی

مواد لازم:

۱/۲ فنجان کره نرم شده

۱/۲ فنجان شکر

۱/۳ فنجان شکر قهوه ای

۲ عدد تخم بزرگ

۱ لیوان شهد

۱/۴ لیوان آب دوغ

۱/۲ قاشق چایخوری عصاره انیسون

۴ و ۱/۲ فنجان آرد همه منظوره

۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری پودر بیکینگ

۱ قاشق چایخوری جوش شیرین

۱ قاشق چای خوری پودر دارچین

۱/۲ قاشق چایخوری نمک

۱/۲ قاشق چایخوری از هر کدام، هل و میخک

۱/۲ فنجان پودر گردو

۱/۲ فنجان کشمش

۱/۲ فنجان خرما بدون هسته

۱/۲ لیوان آب لیمو شیرین

۱/۳ لیوان نارگیل خرد شده شیرین شده

۱/۴ لیوان آب نبات پوست پرتقال

۳ قاشق غذاخوری آب نبات آناناس

لعاب:

۱/۲ فنجان شکر

۱/۴ فنجان آب

۲ قاشق غذاخوری شکر شیرینی پزی

گام اول: فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب کیک بردارید. در یک کاسه بزرگ ، کره و شکر را تا زمانی که سبک و خامه ای شوند، مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید ، بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید. شهد، آب کره و عصاره ا اضافه کرده و هم بزنید.

گام دوم: در یک کاسه دیگر ، آرد ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر ، دارچین ، نمک ، هل و میخک را هم بزنید. به تدریج به مخلوط خامه ای اضافه کنید و خوب بزنید. سپس پودر گردو را اضافه کنید. کشمش ، خرما ، پوست لیمو ، نارگیل ، پوست پرتقال و آناناس را در یک غذا ساز قرار دهید.

گام سوم: در غذا ساز بپید تا زمانی که مخلوط و یکدست شوند. داخل قالب آماده شده بریزید. ۲۵-۲۸ دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای کم رنگ شود بپزید. برای لعاب ، در یک قابلمه کوچک ، شکر و آب را حدود ۱ دقیقه به جوش بیاورید. از روی حرارت بردارید. سپس شکر شیرینی پزی را اضافه کنید. مخلوط کنید و بعد روی شیرینی بریزید. کاملاً در قالب روی یک قفسه سیمی خنک کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم