طرز تهیه ی کتلت ساده

کتلت انواع مختلفی را دارد و در خانواده های ایرانی یک غذای سنتی و محبوبی به شمار می رود و اکثرا در بیشتر خانه ها هم اکنون در حال آماده کردن این غذای خوشمزه هستند در این مقاله از آشپزی میخواهیم روش جدید تهیه کتلت با کلم بروکلی سیب زمینی و پنیر را توضیح دهیم که روشی جدید برای تهیه یک کتلت خوشمزه و ساده است که بسیار غذای رژیمی نیز به شمار می رود با ما در ادامه این مطلب از آشپزی همراه باشید.

طرز تهیه ی کتلت رژیمی ساده و خوشمزه

مواد مورد نیاز برای تهیه کتلت بروکلی بهمراه پنیر و سیب زمینی:

  • ۱/۲ فنجان پوره سیب زمینی
  • پوره بروکلی ۱/۳ پیمانه
  • ۱/۲ فنجان پنیر رنده شده
  • ۱ تخم مرغ بزرگ
  • ۱ فنجان پودر پانکو
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا

طرز تهیه ی کتلت رژیمی ساده و خوشمزه

۱- در یک کاسه بزرگ ، پوره سیب زمینی ، پوره کلم بروکلی ، پنیر ، تخم مرغ از هر کدام ۳ قاشق غذاخوری بریزید و آن ها را با هم مخلوط کنید و نیز پودر پانکو ، نمک و سیر را نیز به آن اضافه کرده و آن ها را به خوبی مخلوط کنید

۲- پودر پانکو در مقدار کم را در یک فنجان یا پیاله بریزید و کنار بگذارید تا حیف و میل نشود

۳- مخلوط که آماده شد به شکل گلوله ایی در بیاورید و نیز هر کدام از آن ها را شکل دهید و یکم با دست بمالید تا یک لایه نازک باقی بماند و تشکیل یک کتلت را بدهد

۴- یک ماهی تابه بزرگ را روی اجاق قرار دهید و مقداری کم داخل آن روغن بریزید گرمای زیر ماهی تابه را کم بگذارید کتلت هایی که به صورت لایه ایی نازک و صاف در آورده اید را توی ماهی تابه قرار دهید تا به آرامی پخته شود حدود ۳ یا ۴ دقیقه بعد کتلت را برگردانید تا طرف دیگر نیز بخوبی پخته شود سپس وقتی که رنگ کتلت به قهوه ای طلایی تبدیل شد آنها را از روی اجاق بردارید و روی بشقابی سرو کنید کتلت ها را بدین منوال آماده کنید

۵- برای خوشطعم شدن و تزیین می توانید از آویشن و نعنا نیز بهره ببرید ، این روش را متوانید به جای روغن از کره نیز استفاده کنید. اکنون کتلت آماده است و میتوانید برای وعده های کم کالری خود استفاده کنید

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم