سلام به دوستداران شیرینی پزی و انواع کیک. امروز شما را با یکی دیگر از لذیذ ترین کیک ها که برای انواع جشن و تولد مناسب است را آشنا میکنیم. این کیک، کیک نارگیلی نام دارد که در سراسر جهان تهیه و به انوان دسر و یا با چای سرو میشود که برای شب یلدا نیز مناسب است. برای تزئین این کیک میتوانید از انواع میوه ها و یا آجیل ها و یا فقط از پودر نارگیل و یا اگر دوست دارید، از نارگیل تکه تکه شده استفاده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه ی کیک نارگیلی برای مناسب برای شب یلدا قاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی کیک نارگیلی خوشمزه مناسب برای شب یلدا
مواد لازم:
۲ پیمانه آرد
۴ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه پودر قند
۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
۱/۲ لیوان شیر
۱ پیمانه پودر نارگیل
۲۰۰ گرم کره
۳۰۰ گرم خامه
۳ قاشق سوپ خوری پودر قند
۳ قاشق سوپ خوری پودر نارگیل
دستور پخت:
گام اول: کره را با یک پیمانه پودر قند مخلوط میکنیم تا سفید شود. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و کمی به هم میزنیم سپس آن را کم کم داخل مخلوط کره و پودر قند میریزیم. شیر را کم کم به مایه اضافه میکنیم و خوب مخلوط را هم میزنیم.
گام دوم: سپس بیکینگ پودر و ۳ قاشق سوپ خوری پودر نارگیل را داخل مایه ریخته و به خوبی هم میزنیم تا صاف و یک دست شود آنگاه قالب را چرب کرده و مایه کیک را درون قالب ریخته و سطح آن را صاف میکنیم و ۳ قاشق دیگر از پودر ارگیل را به طور یکنواخت بر روی مایه کیک ریخته و آن را به مدت ۱ ساعت با حرارت ۱۸۰ درجه در فر قرار داده تا کاملا پف کرده و طلایی شود.
گام سوم: بعد از پخت، از فر خازج نموده و بعد از سرد شدن از قالب بیرون میآوریم. خامه و پودر قند و بقیه ی نارگیل را در ظرفی که بر روی یخ قرار داده اید بزنید تا صاف و یک دست شود و فرم بگیرد. خامه ی زده شده را در قیف ریخته و روی کیک را بوسیله ی آن تزئین نموده و در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد و آماده ی سرو شود.