طرز تهیه ی کیک زردآلو

سلام به دوستداران آشپزی و انواع کیک. امروزه کیک، یکی از محبوب ترین دسر ها به شمار می آید که انواع مختلفی دارد. تنوع در کیک، باعث محبوبیت هر چه بیشتر آن شده است. یکی ازاین کیک ها، کیک زردآلو میباشد که در مقاله، شما را با آن آشنا میکنیم. زرآلو، یک میوه ی مقوی و بسیار لذیذ است که در بیشتر دسر ها و کیک ها از آن استفاده میشود. برای آشنایی بیشتر با این کیک لذیذ و خوشمزه و دستور پخت آن، مقاله ی آشپزی ما دنبال کنید.

طرز تهیه ی کیک زردآلو مجلسی

کیک زردآلو

مواد لازم:

۳ عدد تخم مرغ

۹۰ گرم آرد سفید

۹۰ گرم پودر شکر

مواد لازم برای تزیین روی کیک:

۲۰۰ گرم آب پرتقال

۱۰۰ گرم پودر شکر

۱۸۰ گرم خامه

۱ قاشق مرباخوری کاکائو

۲۰۰ گرم زردآلوی پوست گرفته بدون هسته

گام اول: سفیده و زرده تخم مرغ را جداگانه میزنیم. سپس پودر شکر را به سفیده اضافه میکنیم و آن را به آرامی به زرده اضافه کرده و از یک طرف دیگر به یک طرف هم میزنیم.

گام دوم: آرد را الک کرده و در سه مرحله به بقیه مواد آرام‌آرام اضافه میکنیم و کامل تا کاملاً مخلوط شده و خمیر حاصل را داخل قالب چرب شده قرار می دهیم و در حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد. سپس آن را از فر خارج کرده و صبر میکنیم تا سرد شود.

طرز تهیه مواد تزئینی:

گام اول: زردآلو را در قابلمه ریخته و با پرتقال می گذاریم تا بپزد و له شود تا آب پرتقال جذب زردآلو گردد. خامه را با پودر شکر یکبار مخلوط می کنیم و یک ساعت در فریزر قرار می دهیم بعد از آن بیرون آورده و خوب به هم می زنیم تا فرم بگیرد.

گام دوم: زردآلو له شده را که کاملا خنک شده است به خامه اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست و صاف شود. سپس یک لایه نازک از این مارمالاد را روی کیک مالید و روی آن را با پودر قند و کاکائو و خامه فرم گرفته تزئین می کنیم.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم