دستور پخت جامبالایا

سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با دستور پخت جامبالایا یکی از محبوب ترین غذاهای آمریکایی آشنا میکنیم. در طرز تهیه ی این غذا از میگو استفاده شده است پس اگر به غذاهای دریایی علاقه ندارید، این غذا برای شما مناسب نیست. همچنین از پیاز، سوسیس، کرفس و… نیز در تهیه ی این غذای بی نظیر استفاده شده است. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه ی این غذا، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت جامبالایا

دستور پخت جامبالایا

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی

۱ قاشق غذاخوری مخلوط ادویه های تند

۲۸۴ گرم سوسیس گرد خرد شده

۴۵۳ گرم سینه مرغ بدون پوست، به قطعات کوچک برش داده شده است

۱ عدد پیاز تفت داده شده

۱ عدد فلفل دلمه ای سبز کوچک ریز خرد شده

۲ عدد ساقه ی کرفس خرد شده

۳ حبه سیر چرخ کرده و یا له شده

۱ عدد کنسرو گوجه فرنگی ایتالیایی

½ قاشق چایخوری فلفل قرمز

½ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱ قاشق چایخوری نمک

½ قاشق چایخوری سس تند

۲ قاشق چایخوری سس ورشستر

۱ فنجان برنج سفید پخته نشده

۲ و ½ فنجان عصاره ی مرغ

دستور پخت:

گام اول: ۱ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را در یک ماهیتابه ی بزرگ بر روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. تکه های سوسیس و مرغ را با مخلوط ادویه های تند مخلوط کنید. سوسیس را تا زمانی که قهوه ای شوند، بپزید. سپس از روی ماهیتابه برداشته و کنار بگذارید.

گام دوم: ۱ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را اضافه کنید و تکه های مرغ را سرخ کنید تا از همه طرف به آرامی قهوه ای شود. سپس آن ها را برداشته و کنار بگذارید. در همان ماهیتابه، پیاز تفت داده شده، فلفل دلمه ای، کرفس و سیر را تا زمانی که نرم شون، تفت دهید.

گام سوم: کنسرو گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید و با فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک، سس تند و سس ورشستر طعم دار کنید. سپس به مخلوط مرغ و سوسیس اضافه کنید و هم بزنید. برای ۱۰ دقیقه بپزید، گاهی اوقات هم بزنید.

گام چهارم: سپس عصاره ی مرغ و برنج را اضافه کنید وهم بزنید. به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بجوش بیاورید یا تا زمانی که مایع جذب شود.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم