دستور پخت کاری سیب زمینی تند

سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با دستور پخت کاری سیب زمینی تند آشنا میکنیم. این غذا یک غذای هندی است و مردم هند نیز عاشق غذاهای تند میباشند. که بیشتر غذاهای آنها تند میباشند. این غذا هم یکی از آنها هاست که در هند محبوببیت بسیاری دارد. دستور پخت این غذا بسیار ساده میباشد و طعم بی نظیری دارد. برای آشنایی با طرز تهیه ی این غذا مقاله ی آشپزی ما را دنبال کند.

دستور پخت کاری سیب زمینی تند

دستور پخت کاری سیب زمینی تند

مواد لازم:

۴ عدد سیب زمینی پوست کنده و مکعبب خرد شده

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۱ عدد پیاز زرد خرد شده

۳ حبه سیر خرد شده

۲ قاشق چایخوری پودر زیره

۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل تند

۴ قاشق چایخوری پودر کاری

۴ قاشق چایخوری گرام ماسالا

۱ عدد ریشه زنجبیل تازه پوست کنده و خرد شده

۲ قاشق چای خوری نمک

۴۱۴ گرم گوجه فرنگی

۴۲۵ گرم نخود

۴۲۵ گرم کنسرو نخود فرنگی

۱ کنسرو شیر نارگیل

دستور پخت:

گام اول: سیب زمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و با آب نمک آن را بپوشانید. روی حرارت زیاد جوش بیاورید، سپس حرارت را تا دمای متوسط​​ رو به پایین کاهش دهید. در قابلمه را بگذارید. حدود ۱۵ دقیقه بپزید. آبکش کنید و بگذارید برای ۱ یا ۲ دقیقه خنک شوند.

گام دوم: در همین حال، روغن نباتی را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و هم بزنید. هم بزنید تا پیاز نرم شود و شفاف شود، حدود ۵ دقیقه. با زیره، فلفل تند، پودر کاری، گرام ماسالا، زنجبیل و نمک طعم دار کنید. بگذارید ۲ دقیقه دیگر بپزید. گوجه فرنگی، نخود، نخود فرنگی و سیب زمینی را اضافه کنید. سپس شیر نارگیل را بریزید و بهم بزنید. ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از سرو گرم کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم