طرز تهیه ی پودینگ موچا

سلام به دوستداران آشپزی و انواع مخلف دسر. امروز شما را با طرز تهیه ی پودینگ موچا یک دسر بسیار لذیذ و خوشمزه آشنا میکنیم. امروزه انواع دسر وجود داره که ما در مقاله های قبلی انها رو آموزش پخت دادیم تا برای میهمانی ها و خانواده های خود اماده کنید دسر میتواند بعنوان عصرانه نیز مطرح باشد در این مقاله از آشپزی همراه ما باشید.

طرز تهیه ی پودینگ موچا یک دسر خوشمزه

طرز تهیه ی پودینگ موچا

مواد لازم:

۱/۴ لیوان ذرت

۱/۳ فنجان شکر سفید

۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شکر

۱/۴ قاشق چای خوری نمک

۳ فنجان شیر

۱۴۱ گرم شکلات با تلخی متوسط

۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

۱/۲ قاشق چایخوری عصاره قهوه

برای تزئین:

خامه زده شده

شکلات رنده شده

دستور پخت:

گام اول: نشاسته ذرت، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک قابلمه خشک و کوارته ۲ طبقه قرار دهید. سعی کنید هر نوع تکه ذرت یا پودر کاکائو را در قابلمه خرد کنید تا از توده های محصول نهایی جلوگیری شود.

در حین جوش زدن ، حدود ۱/۲ فنجان شیر را درون تابه بریزید. تا زمانی که مخلوطی ضخیم و یکدست نداشته باشید ، صاف کنید. به آرامی شیر را به قابلمه اضافه کنید ، مرتباً وزوز دهید تا تمام شیر گنجانیده شود و مخلوط صاف شود. گرما را به متوسط ​​تبدیل کنید و به جوش بیاورید ، دائماً وزوز بزنید تا از سوزش یا گرفتگی جلوگیری شود

به مدت ۲ دقیقه بجوشانید ، هنوز هم مرتباً وزوزید. ماهی تابه را از روی حرارت برداشته و شکلات خرد شده و عصاره ها را اضافه کنید. به آرامی اما به طور مداوم ضرب و شتم بزنید تا شکلات ذوب شود و کاملاً درون پودینگ داغ قرار گیرد. وقتی تیره رنگ می شود و به صورت براق تر می شود ، می توانید این کار را انجام دهید.

بلافاصله درون فنجان های دسر یا کوزه های ژله بریزید. می توانید همانطور که هست ، پودینگ را گرم سرو کنید ، یا یک تکه پلاستیک را مستقیماً روی سطح پودینگ بگذارید و لیوان ها را با دقت به یخچال منتقل کنید (آنها داغ خواهند شد!). حداقل ۲ ساعت سرد کنید.در صورت تمایل با یک عروسک خامه ای سخاوتمند و کمی شکلات رنده شده سرو کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم