جدیدترین آموزش کیک خانگی + کیک آلوی سیاه
جدیدترین آموزش کیک خانگی + کیک آلوی سیاه
کیک آلوی سیاه
مواد لازم:
آرد :½ يک پيمانه
بيکينگ پودر :2 قاشق چايخوري
نمک :½ قاشق چايخوري
شکر :¾ پيمانه + 1 قاشق غذاخوري
شير :½ پيمانه
روغن گياهي :¼ پيمانه
تخم مرغ بزرگ :يک عدد
آلو سياه بزرگ :9 الي 10 عدد
دارچين :¼ قاشق چايخوري
کره :2 قاشق غذاخوري
طرز تهیه:
فر را با دماي 200 درجه سانتيگراد روشن مي کنيم تا گرم شود.
يک ظرف مناسب شيريني پزي به قطر 5.22 سانتيمتر را با کمي کره چرب مي کنيم و آن را کنار مي گذاريم.
در يک ظرف مناسب، آرد، بيکينگ پودر و نمک را مي ريزيم و آنها را با همزن دستي کاملاً مخلوط مي کنيم.
در يک کاسۀ ديگر ¾ پيمانه شکر، شير، روغن و تخم مرغ را مي ريزيم و آنها را مخلوط مي کنيم. سپس اين مخلوط را داخل مخلوط آرد مي ريزيم.
پس از اينکه مايه کاملاً يک دست شد، آن را داخل ظرف کيک پزي مي ريزيم و سطح روي آن را صاف مي کنيم.
آلو ها را از روي سطح داخلي آنها روي سطح مايه مي چينيم.
دارچين و باقيماندۀ شکر را با هم مخلوط مي کنيم و آن را روي آلو ها مي ريزيم.
کره را قطعه قطعه مي کنيم و آنها را نيز روي سطح کيک مي گذاريم. کيک را به مدت 30 الي 35 دقيقه داخل فر داغ مي گذاريم تا روي سطح آن قهوه اي شده و آلو ها نرم شوند و اگر يک خلال دندان داخل آن فرو کنيم، هيچ چيزي به آن نچسبد.
پس از اينکه پخت، کيک را از فر خارج کرده و مي گذاريم خنک شود.
