آموزش تهیه کیک رولتی راه راه (تصویری)

(تصویری)

آموزش تهیه کیک رولتی راه راه

مواد لازم براي کيک کاکائويي

تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 استکان
کاکائو 1 قاشق مربا
آرد از يک استکان يک انگشت کمتر
بکينگ پودر نصف قاشق مرباخوري

کيک اسفناجي:

تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 استکان
پوره اسفناج 1 قاشق( اسفناجها را پخته و در بلندر پوره ميکنيم)
آرد 1 استکان +1 قاشق
بکينگ پودر نصف قاشق چاي

کرم:

شير 3 ليوان
ارد 6 قاشق
شکر 6 قاشق
وانيل يک بسته 5 گرمي
کره يا روغن جامد 1 قاشق
کرم شانتي ابسته 7 گرمي
مواد ميانيک
هلو يا موز

طرز تهيه :

براي درست کردن کيک کاکائويي 2 عدد تخم مرغ و 1 استکان شکر را با ميکسرهم زده تا خوب مخلوط شود سپس کاکائو را مي ريزيم سپس آرد و بکينگ پودر را ميريزيم و خوب مخلوط ميکنيم اين آماده است.
اکنون کيک اسفناج ر ا آماده ميکنيم در يک ظرف ديگر تخم مرغ ها و شکر را با ميکسر هم زده و خوب مخلوط ميکنيم رويش پوره اسفناج را مي ريزيم سپس آرد و بکينگ پودر را ريخته هم مي زنيم و اينهار ادر کيسه هاي قيف جداگانه مي ريزيم .

در سيني فر کاغذ روغني انداخته شده با قيف مي ريزيم( مثل تصوير) در فر 180 درجه از قبل گرم شده مي ريزيم وقتي از فر در آورديم روي يک پارچه تميز برميگردانيم و کاغذ روغني را از آن جدا ميکنيم سپس روي کاغذ روغني رول ميکنيم

اکنون براي درست کردن کرم در قابلمه شير,شکر و آرد مي ريزيم در حرارت هم ميزنيم تا به قوام بيايد سپس وانيل و روغن ريخته مخلوط ميکنيم و از حرارت برداشته مي گذاريم ولرم شود وقتي کرم ولرم شد کرم شانتي مي ريزيم و 2-3 دقيقه با ميکسر هم ميزنيم اکنون رولت را باز کرده داخلش کرم ميريزيم و به همه جايش خوب پهن ميکنيم به لبه هاي آن هلو يا موز مي چينيم و به شکل رولت مي بنديم