دستور پخت خورش فسنجان با مرغ

سلام به دوستداران آشپزی و انواع غذای لذیذ ایرانی. غذای لذیذ امروز دستور پخت خورش فسنجان با مرغ میباشد. این خورش طعم بی نظیری دارد که با رب انار تهیه میشود. میتوانید این خورش را همراه با برنج سرو کنید و لذت ببرید. این دستور پخت بسیار ساده میباشد و یک گزینه عالی برای پذیرایی از میهمانان میباشد. برای آشنایی بیشتر با این خورش بی نظیر مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت خورش فسنجان با مرغ

مواد لازم:

۶۰ میلی لیتر (¼ فنجان) روغن نباتی
۱ کیلو گرم مرغ خرد شده (ترجیحا سینه مرغ)
۲ عدد پیاز ، نازک برش خورده
۱ عدد بادمجان ، اما به صورت مکعب های بزرگ (اختیاری)
مقدار دارچین آسیاب شده
۲ فنجان آب مرغ
۲ فنجان گردو خرد شده
۱۶۰ میلی لیتر رب انار
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
آب لیمو یا غوره ، کمی برای مزه
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
کته برنج سفید ، برای سرو کردن

دستور پخت:

روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که قهوه ای شود سرخ کنید. روی حوله کاغذی بریزید تا روغن اضافه گرفته شود و سپس کنار بگذارید. پیاز ، بادمجان و دارچین را اضافه کنید. تفت دهید تا پیاز شفاف شود و مدام هم بزنید. آب مرغ و گردو را اضافه کنید. مرغ را به ماهیتابه برگردانید.

بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید. روی قبالمه را بپوشانید ، به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. رب انار را اضافه کرده و هم بزنید. بگذارید ۲۰ دقیقه بیشتر بپزید یا تا زمانی که مرغ نرم و پخته شود و سس غلیظ شود. اگر سس خیلی ترش است کمی شکر اضافه کنید یا اگر خیلی شیرین است آن را با غوره یا آب لیمو متعادل کنید. با کته برنج سفید سرو کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم