دستور پخت شیرینی کشمشی خانگی

این کلوچه های کشمش به سبک ایرانی درست شده! این کلوچه های خوشمزه و ظریف مناسب سال نو ایرانی یا هر زمان دیگری از سال هستند. آنها از لبه ها ترد و مرکز آن نرم است و برای میان وعده یا دسر مناسب هستند. میتوانید با انواع نوشیدنی نیز سرو کنید. برای آشنایی با دستور پخت شیرینی کشمشی خانگی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت شیرینی کشمشی خانگی

دستور پخت شیرینی کشمشی خانگی

مواد لازم:

۱ و ۲/۳ کره نمکی
۱ فنجان شکر دانه درشت
۳ عدد تخم مرغ در دمای اتاق
۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ و ۲/۳ فنجان آرد چند منظوره
۱ و ۱/۲ فنجان کشمش

دستور پخت:

فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. روی دو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه کره و شکر را مخلوط کنید تا خامه ای و سبک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. بعد از هر بار افزودن خوب مخلوط کنید. وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. آرد را اضافه و مخلوط کنید و با استفاده از یک قاشق چوبی هم بزنید تا همه مواد مخلوط شوند و خمیر یکدستی داشته باشید.

کشمش را مخلوط کنید ، مطمئن شوید که کاملاً در آن جا افتاده است. خمیر کلوچه را به شکل گرد روی سینی فر بریزید ، ۱/۲ اینچ فاصله بین آنها بگذارید. به مدت ۱۲ دقیقه در فر بپزید تا لبه های آن قهوه ای طلایی شود. بعد از پخت روی سینی فر را به مدت ۵ دقیقه خنک کنید ، سپس اگر میخواهید در یخچال خنک کرده و بعد سرو کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم