انواع پیش غذا و کاناپهغذاهای اصلیغذاهای گوشتیغذاهای مکمل
آموزش پخت کراستینی گوجه فرنگی و پنیر ریکوتا
آموزش پخت کراستینی گوجه فرنگی و پنیر ریکوتا
طرز تهیه کراستینی گوجه فرنگی و پنیر ریکوتا
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 35 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| گوجه فرنگی گیلاسی 450 گرم |
سیر  2 تا 3 حبه (ریز شده) |
| نمک به مقدار لازم |
| روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری (فوق بکر) |
| آویشن 4 تا 5 شاخه |
| پنیر ریکوتا به مقدار لازم |
| نان فرانسوی نصف یک عدد (برش های نیم سانتی متری) |
فر را از قبل با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتی گراد) داغ کنید. گوجه ها را در آب سرد خیس کنید سپس آبکش کنید و در یک ظرف مخصوص فر بیضی شکل بچینید. روی آن سیر ریز شده و نمک و چند قطره روغن زیتون بپاشید. شاخه های آویشن را هم داخل ظرف قرار دهید و هم بزنید و ظرف را خوب تکان دهید تا طعم ها آن پخش شود.
25 تا 30 دقیقه در فر بپزید گوجه فرنگی ها وقتی با قاشق روی آنها می زنید بترکند. گوجه فرنگی ها را با دست له کنید.
در این مدت پنیر ریکوتا را روی هر برش نان فرانسوی بمالید. به اندازه ی تعداد گوجه فرنگی ها به برش نان احتیاج دارید. چیزی حدود 30 تا 35 عدد. سپس یک گوجه فرنگی و کمی از عصاره ی ظرف مخصوص فر را روی نان و پنیر بریزید و در یک دیس بچینید
