طرز تهیه سالاد اسفناج و میگو

طرز تهیه سالاد اسفناج و میگو یک گزینه عالی برای تهیه سالاد و همچنین پخت میگو میباشد که طعم بی نظیری دارد. این سالاد کم کالری یک گزینه مناسب برای رژیم غذایی و لاغری شما میباشد. برای آشنایی با این دستور پخت مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه سالاد اسفناج و میگو

مواد لازم: 

نمک

1/2 فنجان اورزو، اختیاری (پاستا خرد شده به اندازه برنج)

4 فنجان اسفناج نازک برش خورده

10 عدد تربچه متوسط ​خرد به چهار قسمت

1 عدد خیار کوچک ، پوست کنده ، بدون دانه و خرد شده

1/2 پیاز قرمز نازک ورقه شده

1/4 فنجان زیتون بدون روغن خرد شده

1/2 فنجان نعناع تازه خرد شده

1/2 فنجان جعفری تازه خرد شده

1/3 فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

1/3 فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1 پوند میگو متوسط ​​، پوست کنده و رگ گیری شده

1/2 فنجان پنیر فتا خرد شده

دستور تهیه:

گریل را از قبل گرم کنید. یک قابلمه آب نمک را بجوشانید. اورزو را اضافه کنید و بپزید تا حدوداً 8 دقیقه که بپزد. آبکش کنید ، با آب سرد بشویید و خشک کنید. در همین حال اسفناج ، تربچه ، خیار ، پیاز ، زیتون ، نعناع ، جعفری و 1/3 فنجان آب لیمو و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بریزید. اورزو را اضافه کرده و با نمک و فلفل را مزه دار کنید.

میگو را با 2 قاشق غذاخوری باقی مانده از آب لیمو و روغن زیتون در یک ظرف بریزید. اکنون روی گریل میگو ها را گریل کنید، 2 تا 3 دقیقه هر طرف را گریل کنید تا زمانی کاملاً پخته شود. سالاد را بین بشقاب ها تقسیم کنید. روی آن را با میگو و پنیر فتا را بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.