طرز تهیه سوپ ذرت و هویج مقوی و خوشمزه (تصویری)

کمی روغن را داخل قابله بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود بعد از این که روغن داغ شد رب سیر را اضافه کنید به مدت ۱ دقیقه تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. هویج های خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

سپس کلم ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید چند ثانیه تفت دهید بعد پیازچه ها را به مواد سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

خامه ذرت را داخل قابلمه برزید و با دیگر سبزیجات مخلوط کنید و تا با هم ترکیب شوند.

بعد سس سویا را به همراه نمک، فلفل و سرکه را به مخلوط سوپ ذرت و هویج اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

در این مرحله آب یا آب سبزیجات را به ترکیب سوپ و ذرت اضافه کنید هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در قابلمه را بگذارید و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.

دوغاب نشاسته ذرت و شکر را به سوپ ذرت و هویج اضافه کنید و خوب همه مواد سوپ را با هم ترکیب کنید. حرارت را به کمترین درجه کاهش دهید و اجازه دهید سوپ ذرت و هویج به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوشند.

با شروع غلیظ شدن سوپ ذرت و هویج از روی حرارت بردارید، داخل طرف های سرو مورد نظر بریزید بعد با پیازچه خرد شده و ذرت دون شده تزئین کنید.