طرز تهیه کاپ کیک خرمالو خوشمزه در خانه (تصویری)

ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید بعد داخل فنجان های سینی کاپ کیک کاغذ مخصوص کاپ کیک قرار دهید.

شکر را داخل یک قابلمه برزید و به آن پودر زنجبیل، تخم مرغ، پالپ خرمالو و شیر تبخیر شده اضافه کنید و کمی هم بزنید.

سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید بعد اجازه دهید به مدت ۱ دقیقه بجوشد. بعد از آن از روی حرارت بردارید و کمی در دمای اتاق باقی بماند تا خنک شود بعد به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.

آرد را داخل یک کاسه بریزید به آن ادویه پای کدوحلوایی و جوش شیرین اضافه کنید بعد با هم مخلوط کنید.

کره را داخل یک کاسه دیگر بریزید و شکر را اضافه کرده و با هم ترکیب کنید تا سبک و پفکی شود.

تخم مرغ، پالپ و آب پرتقال را به کره خامه ای و شکر اضافه کنید بعد خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند.

مخلوط آرد را کم کم به مواد خیس اضافه کنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

به کمک قاشق مقداری از مواد بردارید و داخل کاغذهای کاپ کیک بریزید تا ¾ آن ها پر شود. سپس به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان داخل آن تمیز بیرون بیاید بپزید.

فراستینگ را داخل قیف بریزید و روی کیک های خنک شده پایپ کنید. در صورت تمایل می توانید با تکه های خرمالو تزیئن کنید و با نوشیدنی داغ مورد علاقه خود سرو کنید.