طرز تهیه کیک باقلوا با شیر زعفرانی خوشمزه خانگی
کیک باقلوا از جمله کیک هایی است که همه آدم ها آن را دوست دارند. به خاطر بافت نرم و لطیفی که دارد بچه ها بیشتر طرفدار آن هستند. برای درست کردن کیک باقلوا با شیر می توانید مراحل زیر را گام به گام انجام بدهید. کیک باقلوا با شیر یکی از خوشمزه های فوق العاده با دستور پختی آسان است که در ادامه این مطلب می توانید آن را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه کیک باقلوا با شیر خانگی
| آرد سفید | ۲ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| روغن | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| هل | ¼ قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| پودر پسته و نارگیل | به دلخواه برای تزئین |
مواد لازم برای شربت کیک باقلوا زعفرانی:
| آب | ۱ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| گلاب | ¼ لیوان |
| زعفران پودر شده | ۱ قاشق چای خوری |
| هل | ¼ قاشق چای خوری |
طرز تهیه باقلوا سمبوسه ای کرم دار
طرز تهیه کیک باقلوا با شیر:
- مرحله اول
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
- مرحله دوم
روغن و شکر را در میکسر میریزیم تا کرم رنگ شود.
-
- مرحله سوم
تخم مرغ ها را دونه دونه با آن اضافه کنید و هم بزنید تا یک ترکیب یکدست داشته باشید. تخم‌مرغ‌ها حسابی باید کف کنند تا سبب پف دارشدن کیک شوند.
- مرحله چهارم
هل را بریزید سپس شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی داشته باشید.
- مرحله پنجم
آرد و بکینگ پودر را سه بار از الک رد کرده تا هوای اضافی آن گرفته شود. سپس به صورت تدریجی آن را به مایه اضافه کنید. زیاد از حد نباید هم بزنید چون کیک بعداً خشک میشود.
- مرحله ششم
بعد از آماده شدن مایه کیک، یک قالب را بردارید. درون آن را یک کاغذ روغنی گذاشته، اطراف آن را نیز با روغن چرب کنید. مایع کیک را داخل آن ریخته و درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم.
- مرحله هفتم
شربت کیک را آماده کنید به این صورت که: آب و شکر و زعفران را روی حرارت متوسط گاز بزارید. بعد از آن هل و گلاب را نیز اضافه کرده و می گذاریم سرد شود.
- مرحله هشتم
بعد از اینکه کیک و شربت کیک سرد شدن، کیک را برش داده و شربت کیک را روی آن ریخته تا شربت به خورد کیک برود.
Based on 2 Review(s)
