تازه های انواع مربا و ترشیجات

طرز تهیه ی ترشی سیر کارخانه ایی

طرز تهیه ی ترشی سیر کارخانه ایی

ترشی سیر یکی از محبوب ترین ترشی هاست که در چندین کشور در خاورمیانه و همچنین کشورهای عربی در مصرف میشود. ترشی همچنین در سایر نقاط جهان و در فرهنگ های مختلف به ویژه در مورد افغان ها ، آلبانی ها ، پاکستانی ها و مقدونیان بسیار محبوب است.در آغاز پاییز، ایرانیان مطابق آداب و رسوم و تعطیلات منطقه ای طیف گسترده ای از ترشی را آماده می کنند.اگر چه ترشی انواع بسیاری دارد، ولی ۳ تای آنها بسیار محبوب و پر مصرف میباشند که عبارت اند از: ترشی لیتهریا، تر...

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی خرما به همراه آموزش گام به گام

طرز تهیه ترشی خرما به همراه آموزش گام به گام

همان طور که می دانید، ترشی از جمله یکی از سنتی ترین چاشنی های ایرانی می باشد که معمولا با استفاده از سبزیجات و میوه ها تهیه می شود. همین موضوع باعث شده تا استفاده از این مواد بتواند تاثیرات مثبتی بر روی سلامتی شما بگذارد. یکی از انواع ترشی که شاید شما کمتر اسم آن را شنیده باشید، ترشی خرما است. این ترشی طعم بسیار بی نظیر و منحصر به فردی دارد. اگر دوست دارید به صورت گام به گام با مواد مورد نیاز و دستور تهیه ترشی خرما آشنا شوید، بهتر است که...

ادامه مطلب

طرز تهیه رب آلوچه مخصوص ایرانی

طرز تهیه رب آلوچه مخصوص ایرانی

رب از جمله یکی از چاشنی های محبوب ایرانی است که می تواند طعم غذا را بسیار بهتر کند. متاسفانه بیشتر افراد بعد از شنیدن نام رب به یاد گوجه فرنگی می افتند. اما در واقع باید بدانید انواع رب وجود دارد که تنها یکی از آنها رب گوجه فرنگی است. به عنوان مثال، آلوچه از جمله این رب ها به شمار می رود که این روز ها در بسیاری از استان های ایران تهیه می شود. اگر دوست دارید به صورت گام به گام با مواد مورد نیاز و دستور تهیه رب آلوچه آشنا شوید، بهتر است که ...

ادامه مطلب

طرز تهیه مارمالاد هلو خوشمزه در خانه

طرز تهیه مارمالاد هلو خوشمزه در خانه

یکی از مقوی ترین چیزهایی که شما می توانید از آن در وعده های صبحانه و عصرانه استفاده کنید، مارمالاد است. شاید بسیاری از شما فرق بین مارمالاد و مربا را ندانید. در واقع تفاوت اصلی این دو به تکه های میوه برمی گردد. همان طور که می دانید، در مربا تکه های میوه وجود دارد اما در مارمالاد آنها به صورت کامل له شده اند. انواع مختلفی مارمالاد وجود دارد که یکی از خوشمزه ترین آنها با هلو درست می شود. اگر دوست دارید با دستور تهیه مارمالاد هلو آشنا شوید،...

ادامه مطلب

دستور تهیه مربا خرمالو و مواد مورد نیاز آن

دستور تهیه مربا خرمالو و مواد مورد نیاز آن

خرمالو از جمله میوه هایی است ک شاید چندان رایج و محبوب نباشد و به همین دلیل بسیاری از افراد علاقه ای به مصرف آن ندارند. یکی از ساده ترین روش ها برای تجربه طعم بی نظیر این میوه توصیه می کنیم که از مربا خرمالو استفاده کنید. خرمالو سرشار از ترکیبات بی نظیر و مفید می باشد و از همین رو بهتر است مصرف مربای آن را در لیست خود قرار دهید. از آنجایی که این مربا طرز تهیه ساده ای دارد، هر کسی می تواند آن را آماده کند. اگر دوست دارید با دستور پخت م...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن ترشی غوره

آموزش درست کردن ترشی غوره

آموزش درست کردن ترشی غوره طرز تهیه ترشی غوره مواد لازم :   غوره ۵۰۰ گرم سرکه ۵۰۰ گرم نمک به میزان لازم     طرز تهیه:   یه‌وقت نگویید همه جور ترشی دیده بودیم به جز ترشی غوره. این ترشی با بسیاری از خوراک‌ها به خصوص انواع غذاهای حاوی گوشت مرغ بسیار خوشمزه خواهد شد امتحان کردن آن که ضرری نداره!   ابتدا دُم غوره را جدا کرده سپس خوب می‌شوییم. سرکه سفید را از قبل پنج دقیقه جوشانده و سرد می‌کنیم. ظرف مناسب ...

ادامه مطلب

روش تهیه ترشی هلو

روش تهیه ترشی هلو

روش تهیه  ترشی هلو     تهیه  ترشی هلو   مواد لازم :   هلو زعفرانی پنج عدد سیاه‌ دانه یک قاشق غذاخوری نمک و دارچین یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق سوپخوری میخک ۲۰ دانه سرکه به میزان لازم     طرز تهیه :   هلو را شسته و با مقداری سرکه به مدت سه دقیقه می‌پزیم، بعد از خنک شدن هلو به هر کدام، پنج دانه میخک زده، سپس هلوها را درون شیشه چیده، بعد سیاه‌دانه، دارچین، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده ...

ادامه مطلب

روش تهیه مربای هویج و خیار

روش تهیه مربای هویج و خیار

روش تهیه مربای هویج و خیار تهیه مربای هویج و خیار مواد لازم :   هویج و خیار از هر کدام ۵۰۰ گرم جوهر لیمو ۱/۴قاشق چایخوری آهک سفید دو پیمانه آب هشت پیمانه شکر ۱۲ پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری     طرز تهیه :   هویج و خیار را بشویید سپس هویج را پوست بکنید. خیار و هویج را با رنده ورقه‌کن از طول ورقه کنید و حدود یک تا دو ساعت در آب نمک قرار داده تا نرم شوند، سپس ورقه‌‌های هویج را برداشته یک ورق خیار رو...

ادامه مطلب

روش تهیه مربای پوست هندوانه

روش تهیه مربای پوست هندوانه

روش تهیه مربای پوست هندوانه   مربای پوست هندوانه   مواد لازم  :     پوست هندوانه و آهک از هر کدام یک کیلوگرم شکر یک و نیم کیلوگرم گلاب نصف پیمانه دانه هِل کوبیده یک تا دو قاشق مرباخوری     طرز تهیه :     همه ‌طور مربا و همه جورش را دیده بودید. الا این یکی رو، اما چه بخواهید و چه نخواهید پوست هندوانه اگر به شکل مربا در آید بسیار خوشمزه خواهد شد. اما یادتان باشد اگر این مربا را ...

ادامه مطلب