انواع آبگوشت

آشنایی با دستور پخت آبگوشت کشک اردبیل

آشنایی با دستور پخت آبگوشت کشک اردبیل

همان طور که می دانید، آبگوشت به عنوان یک غذای سنتی ایرانی محسوب می شود که البته امروزه در بسیاری از کشور های دیگر دنیا نیز تهیه می شود. بیشتر مردم تصور می کنند که این غذا یک شیوه تهیه دارد اما در واقع انواع آبگوشت وجود دارد که هر کدام از آنها دارای ترکیبات خاص خود هستند و در نتیجه مزه ای منحصر به فرد دارند. از جمله خوشمزه ترین آنها می توان به آبگوشت کشک اشاره کرد که از جمله غذاهای سنتی اردبیل است. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور ت...

ادامه مطلب

دستور تهیه آبگوشت زیره (غذای کرمانی)

دستور تهیه آبگوشت زیره (غذای کرمانی)

دستور تهیه آبگوشت زیره (غذای کرمانی) آبگوشت زیره؛ از غذاهای سنتی کرمان است حتما یکبار امتحان کنید   کرمانی‌ها با زیره مخصوصی که دارند غذاهای خوشمزه و مقوی درست می‌کنند. یکی از این غذاها آبگوشت زیره است که با همه آبگوشت‌ها فرق می‌کند.   در آبگوشت زیره هیچ خبری از نخود و لوبیا و سیب زمینی در آن نیست. فقط گوشت است و زیره و کمی سیر. اگر دلتان می‌خواهد یک آبگوشت ناب، قدیمی و سنتی بخورید حتماً مدل زیره ای آن را امتحان کنید. مواد لاز...

ادامه مطلب

دستور پخت آبگوشت بز قورمه ( کرمانی )

دستور پخت آبگوشت بز قورمه ( کرمانی )

دستور پخت آبگوشت بز قورمه ( کرمانی ) با طرز تهیه آبگوشت بز قورمه (کرمانی) آشنا شوید و از خوردن آن لذت ببرید.   مواد لازم   مقدار ۱ گوشت با استخوان ۵٠٠ ‏گرم ۲ پیاز ٢ ‏عدد ۳ ‏لپه ١ ‏پیمانه ۴ سیر ٢ ‏حبه ۵ ‏کشک ٢ ‏پیمانه ۶ برنج ٣ ‏قاشق ۷ ‏نمک و زعفران و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ‏پیازها را خلال کرده و به همراه گوشت در روغن تفت می دهیم. برنج و نمک و ‏فلفل و سیر را به همراه لپه و آب به آنها اضافه می کنیم. وقتی گوشت ها...

ادامه مطلب