انواع آش

طرز تهیه ی آش دوغ

طرز تهیه ی آش دوغ

آش دوغ یکی از غذاهای سنتی شهر اردبیل و منطقه آذربایجان است. همچنین، آن را در بعضی از استانها مانند کردستان و کرمانشاه – اصفهان – کاشان ، استان فارس ، همدان ، چهارمحال و بختیاری و قزوین طبخ میشود. این آش لذیذ را با حبوباتی مانند نخود و لوبیا ، سبزیجات ، پیازچه و سبزی تهیه میکنند. آش دوغ فقط با دوغ محلی یا دوغ پاستوریزه تهیه می شود. تجربه در تهیه این غذا یکی از مهمترین عوامل است. آش و سوپ بسیار شبیه به هم هستند ، تنها تفاوت آ...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی آش رشته ادویه دار

طرز تهیه ی آش رشته ادویه دار

آش رشته یک آش غلیظ از سبزیجات و نودل { رشته } است که به طور سنتی برای استقبال از سال نو ایرانی آماده شده است و به نظر می رسد رشته فرنگی برای سال بعد ثروت خوبی به همراه دارد. انواع مختلف آش در ایران وجود دارد ، اما آش رشته مشهورترین و محبوب ترین در بین همه ی آش هاست. که بیشتر آن را با کشک و گاهی با پیاز داغ سرو می کنند. برای آشنایی با طرز تهیه ی آش رشته، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید. طرز تهیه ی آش رشته ادویه دار ½ فنجان ...

ادامه مطلب

طرز تهیه آش رشته به همراه آموزش پخت

طرز تهیه آش رشته به همراه آموزش پخت

همان طور که می دانید، آش ها از جمله غذاهای محبوب ایرانی هستند که معمولا بسیار مقوی می باشند و به همین دلیل از آن برای افراد بیماری تجویز می شود. انواع مختلفی از آش وجود دارد که هر کدام از آنها با ترکیبات خاص خود تهیه می شوند. مشخصا، محبوب ترین نوع آش، مربوط به آش رشته می شود که طرفداران زیادی دارد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و طرز تهیه آش رشته آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید. دستور پخت و طر...

ادامه مطلب

طرز تهیه آش جو یا سوپ جو ایرانی به روش پخت آرام پز

طرز تهیه آش جو یا سوپ جو ایرانی به روش پخت آرام پز

آش ها همواره به عنوان یکی از خوشمزه ترین انواع پیش غذا ها به شمار می روند که طرفداران زیادی دارند. همان طور که می دانید ، آش جو با استفاده از سبزیجات ، حبوبات و یا مواد گوشتی تهیه می شود و به همین دلیل مصرف آن ها به تقویت سلامت کمک می کند. از آنجایی که در تهیه آش جو از انواع حبوبات ، جو ، سبزیجات و یا مواد گوشتی استفاده می شود ، ارزش غذایی بالایی دارد به طوری که از آن به عنوان یک غذای بیمار یاد می کنند. در حال حاضر انواع آش در ایران وج...

ادامه مطلب

طرز تهیه آش کشک مخصوص به روش رستورانی و مجلسی

طرز تهیه آش کشک مخصوص به روش رستورانی و مجلسی

استان لرستان بیشتر به داشتن مکان های طبیعی شناخته می شود اما جالب است بدانید که غذاهایی که در این استان تهیه می شوند هم بسیار خوشمزه هستند و به همین دلیل آنها را در بسیاری از نقاط دیگر نیز سرو می کنند. از جمله یکی از مهم ترین غذاهای لری که طرفداران زیادی دارد، می توان به آش کشک اشاره کرد. این آش از ترکیبات با ارزشی درست می شود و به همین دلیل بر روی سلامت شما تاثیرگذار است. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه آش کشک آشنا شوید، بهت...

ادامه مطلب

دستور پخت آش بادمجان

دستور پخت آش بادمجان

همان طور که می دانید، آش از جمله غذای سنتی ایرانی محسوب می شود که طرفداران زیادی دارد. تقریبا می توان گفت که هر خانواده ای در طول هفته حداقل یکبار آش مصرف می کند. این غذا با استفاده از انواع سبزیجات، حبوبات و یا صیفی جات تهیه می شود و به همین دلیل است که ارزش بسیار زیادی دارد. در حال حاضر انواع مختلفی از آش وجود دارد که یکی از مهم ترین آنها  آش بادمجان می باشد. اگر دوست دارید با دستور تهیه و مواد مورد نیاز این آش آشنا شوید، بهتر است که...

ادامه مطلب

طرز تهیه آش دوغ اردبیل

طرز تهیه آش دوغ اردبیل

یکی از غذاهای سنتی ایرانی که طرفداران زیادی نیز دارد، آش می باشد. البته جالب است بدانید که این روز ها در برخی از کشور های همسایه مانند ارمنستان و ترکیه از این آش استفاده می کنند. معمولا در تهیه این غذا از انواع ترکیبات با ارزش مانند سبزیجات، حبوبات و یا گوشت استفاده می شود. به همین دلیل، مصرف آش می تواند بر روی سلامت شما تاثیر زیادی داشته باشد. از جمله یکی از مهم ترین آنها می توان به آش دوغ اردبیل اشاره کرد که طعم بسیار بی نظیری دارد. ما در ...

ادامه مطلب

طرز تهیه آش قره قروت به همراه آموزش پخت

طرز تهیه آش قره قروت به همراه آموزش پخت

آش یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. جالب است بدانید که در حال حاضر بسیاری از کشور های همسایه نیز از آش های ایرانی استفاده می کنند. همان طور که می دانید، انواع آش وجود دارد که هر کدام از آنها از نظر طعم و مزه منحصر به فرد هستند. از جمله یکی از آش هایی که سنتی استان مرکزی نیز می باشد، می توان به آش قره قروت اشاره کرد. اگر دوست دارید به صورت گام به گام با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این آش آشنا شوید، بهتر است که ما را د...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع آش برای سفره های افطاری ماه رمضان

طرز تهیه انواع آش برای سفره های افطاری ماه رمضان

آش از جمله قدیمی ترین غذا های سنتی ایرانی است که در میان همه اقوام ایرانی طرفداران زیادی دارد. این محبوبیت در سال های اخیر در جوامع بین المللی نیز با رشد همراه بوده به طوری که در بسیاری از فستیوال های جهانی غذا، از آش تقدیر به عمل آماده است. به دلیل ارزش غذایی و سادگی در تهیه، آش ها به عنوان بهترین غذاها برای افطاری به شمار می روند. برخی خانواده ها در سفره های ماه رمضان حتما باید آش مصرف کنند چون عادت کرده اند که در این ماه هر روز ...

ادامه مطلب

آش قره قروت یک غذای عالی برای افطار

آش قره قروت یک غذای عالی برای افطار

آش از جمله غذا های ایرانی است که انواع مختلفی دارد و با ترکیبات متعددی تهیه می شود. از جمله یکی از پرطرفدارترین انواع آش که سنتی استان مرکزی نیز می باشد، می توان به آش قره قروت اشاره کرد. این آش به دلیل حضور قره قروت، طعم بسیار لذیذ و منحصر به فردی دارد و  به همین دلیل است که در بسیاری از قسمت های ایران طرفداران زیادی دارد. اگر دوست دارید به صورت گام به گام با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این آش آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مق...

ادامه مطلب