خورش ها

دستور تهیه خورش هویج مجلسی با گوشت

دستور تهیه خورش هویج مجلسی با گوشت

 

recipes-preparation-stew-carrot-party-with-meat

 

دستور تهیه خورش هویج مجلسی با گوشت

 

مواد لازم:

گوشت گوسفندی
هویج: نیم کیلو
پیاز: 2 تا
زعفرون
رب گوجه
گوجه فرنگی یا آلو
آبغوره یا آبلیمو

روش تهیه:

یکی از پیازها رو ریز کردم و توی روغن کم تفت میدیم.
سبک شد زرچوبه زدم و با گوشت بازم تفت میدیم.
با دو سه لیوان آب و نمک گذاشتم بپزه.
هویج ها رو رنده درشت یا با ابزار خلالی باریک می کنیم.
توی روغن یا کره تفت دادم تا نرم بشه و از روغن میاریم و کنار میذاریم.
اون یکی پیاز رو هم خلالی کرده و توی همون روغن سرخ میکنیم تا پیاز داغ خوشگل داشته باشم.
پیاز رو هم درآورده از روغن و کنار میذاریم.
گوجه رو قاچ کرده و یه تفت داده و کنار میداریم.
حالا توی همون تابه یه قاشق رب گوجه رو با فلفل و دارچین تفت میدیم و همراه با دو قاشق زعفرون حل شده به گوشت پخته شده اضافه میکنیم.
هویج ها رو روی هم ریخته و بهم میزنیم.
گوجه رو هم روش میچینیم.دو تا جوش بزنه تا مزه ها قاطی بشه….آب خورش نباید زیاد باشه…هویج ها نباید له بشن
اول گوشت رو جدا توی ظرف بکشین…بعد گوجه ها رو هم کنارش بذارین و حالا از هویجی که توی دیگ مونده هم کنارش بریزین

 

 

خورش هویج مجلسی با گوشت

خورش ها

 

 مطالب مرتبط با غذاهای مجلسی در سایت آشپزی ها:

  1. طرز تهیه خورشت شوید آلو مجلسی
  2. چلو گوشت مخصوص مجلسی (تصویری)
  3. جدیدترین تزیین ماست ویژه نوروز ۹۵ (سری چهارم)
  4. طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی با لیمو و سیر (تصویری)
4.5/5 - (2 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا