بایگانی برچسب ها: تائید اصالت روغن زیتون

راه های تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی

راه های تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی

راه های تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی The detection of the fraudulent olive oil تائید اصالت روغن زیتون از اهمیت به سزایی برخوردار است. روغن زیتون به دلیل قیمت و ارزش بالای تغذیه‌ای، با روغن‌های معمولی و کم ارزش مخلوط و به بازار عرضه می‌‌شود. با این حال تشخیص روغن اضافه شده به روغن زیتون معمولاً به آسانی انجام نمی‌‌شود چرا که گاهی روغن اضافی را طوری انتخاب می‌‌‌کنند که هیچ تغییری در شاخص‌ها (عدد یدی، عدد صابونی، تغییر ضریب شکست نور...

ادامه مطلب