بایگانی برچسب ها: ترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی کلم قرمز   بطور سنتی ما یاد گرفتیم برای درست کردن ترشی، سبزیجات را بریزیم داخل شیشه و سرکه و کمی ادویه بهش اضافه کنیم ولی برای هر سبزی روش مخصوص خودش باید بکار برده بشه. یکی از اون سبزیجات که روش خاص خودش رو نیاز داره ترشی کلم قرمز هست که بنظر من باید کلمها بافت تُردی داشته باشند و به هیچ وجه در تماس با سرکه نرم نشوند. کلم قرمز در کنار سیب درختی سبز رنگ و پیاز بنفش به این ترشی طعم بی نظیری میده و روش درست کردنش بافت تر...

ادامه مطلب