بایگانی برچسب ها: روش تهیه انواع اشکنه

آموزش درست کردن اشکنه

آموزش درست کردن اشکنه

آموزش درست کردن اشکنه اُجِز، اسم ترکی اشکنه است. این غذا را در بجنورد در شب ‌های سرد پاییز و زمستان به جای سوپ درست می‌ کنند. می‌ شود گفت این غذا، نوعی کنسومه است.     مواد لازم برای دو نفر:     کره ۳۰ گرم پیاز یک عدد متوسط آرد دو قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد آب سه لیوان مرزه خشک یک قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم     طرز تهیه:   پیاز را خرد کرده با کره سرخ می ‌کنیم. و...

ادامه مطلب