بایگانی برچسب ها: روش تهیه انواع دلمه

آموزش و روش تهیه دلمه کلم برگ

آموزش و روش تهیه دلمه کلم برگ

آموزش و روش تهیه دلمه کلم برگ مواد لازم :     کلم برگ ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم سبزی دلمه ۱ کیلو گرم برنج ۲۰۰ گرم لپه ۱۵۰ گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران و ادویه مخصوص به مقدار لازم روغن مایع ۱۰۰ گرم     سبزی دلمه ( تره ،جعفری، گشنیز،شوید،ترخون و نعناع)     طرز تهیه :   ابتدا قابلمه مناسبی را پر آب کرده با مقداری نمک روی حرارت می جوشانیم حال قسمت چوبی کلم را بصورت یک مخروط با کار...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن دلمه برگ مو

آموزش درست کردن دلمه برگ مو

آموزش درست کردن دلمه برگ مو دلمه ها رو من از قبل پیچیده و بخار داده و پس از خنک شدن توی فریزر نگهداری کرده بودم و برای این شب دوباره دم کردم . مواد لازم : برگ تازه و نازک و ترد ۴۰۰ گرم لپه نصف پیمانه برنج یک پیمانه سبزی های معطر ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمک و فلفل و ادویه به میزان دلخواه پیاز بزرگ برای پیاز داغ ۴ عدد زعفران دم کرده در صورت تمایل کمی گوجه سبز کمی رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه شکر، آبل...

ادامه مطلب