بایگانی برچسب ها: سایت آشپزی ماه رمضان

روش تهیه یک افطاری بسیار ساده

روش تهیه یک افطاری بسیار ساده

روش تهیه یک افطاری بسیار ساده مواد لازم :   برنج ۵/۰ لیوان شیر ۵ الی ۶ لیوان گلاب یا عرق هل یا عرق بید مشک ۵/۰ لیوان شکر ۱ قاشق غذا خوری       طرز تهیه :   برنج را شسته وروی آن آب بریزید بعد از یک ساعت با آب کمی نیم پز کنید و بعد شیر اضافه کرده و آنقدر روی حرارت ملایم بماند تا شیر غلیظ و برنج هم کاملاً پخته و شیر برنج لعاب دار شود . در آخر گلاب و شکر را به آن اضافه و بعد چند دقیقه جوشیدن حرارت ر...

ادامه مطلب

آموزش و روش تهیه خورش چغاله بادام

آموزش و روش تهیه خورش چغاله بادام

آموزش و روش تهیه خورش چغاله بادام با آمدن فصل چغاله ما هم برای شما خورشت آن را در نظر گرفته ایم . با ما همراه باشید برای تهیه این خورش نوبرانه…     مواد لازم :   گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم پیاز خورد و سرخ شده ۱ عدد متوسط چغاله بادام ۲۰۰ گرم نعنا و جعفری خورد شده ۳۰۰گرم نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم آبغوره به میزان لازم آب ۴ لیوان   طرز تهیه: ابتدا پیازها را تنها با کمی ادویه و زرد چوبه، بدون نمک سرخ ک...

ادامه مطلب

روش تهیه بهترین سالاد الویه

روش تهیه بهترین سالاد الویه

روش تهیه بهترین سالاد الویه مواد لازم : سینه مرغ متوسط یک عدد سیب زمینی ۷۵۰ گرم خیار شور ۲۰۰ گرم نخود سبز یک قوطی تخم مرغ آب پزشده سفت ۴ عدد هویج آب پز ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد خامه نصف فنجان سس مایونز ۲ فنجان سرکه یا آبلیمو ۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار دلخواه طرز تهیه : سینه مرغ را با پیاز، هویج، ۲ قاشق آبلیمو، کمی نمک و یک لیوان آب می گذاریم که پخت...

ادامه مطلب

آموزش تهیه سالاد نان و دانه های سویا

آموزش تهیه سالاد نان و دانه های سویا

آموزش تهیه سالاد نان و دانه های سویا این سالاد، بدون گوشت می‌باشد اما کاملاً مقوی و سرشار از پروتئین است و در سس مخصوص آن از ریحان، روغن زیتون و سرکه استفاده شده است. مدت آماده سازی:۳۰ دقیقه مدت پخت: ۶ دقیقه مواد لازم : برای ۶ نفر پنیر فتا ۴/۳ فنجان ماست کم چربی ۲/۱ فنجان ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری سیر کوچک رنده شده ۱ عدد دانه سویا تازه یا یخ زده ۳۰۰ گرم لوبیا سبز تمیز شده ۶۰۰ گرم سس بالزامیک ۱ نسخه...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه کوکوی مرغ

آموزش و طرز تهیه کوکوی مرغ

آموزش و طرز تهیه کوکوی مرغ مواد لازم : برای ۴ نفر سینه مرغ ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد زعفران یک چهارم ق چایخوری آبلیموی تازه یک چهارم ق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم پیاز ۱ عدد برگ بو ۲ عدد طرز تهیه :   سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ریشه ریشه کنید و تخم مرغ ، زعفران ، آبلیمو و فلفل را به آن بزنید. روغن را در ماهی تابه داغ کنید و کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید. حرارت ب...

ادامه مطلب

روش تهیه و دستور پخت قنبرپلوغذای خوشمزه شیرازی ها

روش تهیه و دستور پخت قنبرپلوغذای خوشمزه شیرازی ها

روش تهیه و دستور پخت قنبرپلوغذای خوشمزه شیرازی ها طرز تهیه قنبرپلو این غذا بسیار مناسب است برای سفره سحری که در بین شیرازیها جایگاه خاصی در سفره های سحری دارد. مواد لازم : برای چهار نفر گوشت چرخ‌کرده ۱ کیلو برنج چهار فنجان پیاز ۱ عدد نمک یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چای‌خوری آرد نخودچی به میزان دلخواه کشمش ۲۰۰ گرم روغن به میزان دلخواه رب انار دو قاشق غذاخوری شیره انگور یک قاشق غذاخوری گردو ۱۰۰ گرم ط...

ادامه مطلب