بایگانی برچسب ها: سایت آشپزی

روش تهیه سالاد خیار

روش تهیه سالاد خیار

روش تهیه سالاد خیار مواد لازم : برای ۴ نفر         خیار ۳ عدد روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری     طرز تهیه :         خیار را پوست بکنید و آن را خرد کنید و رویش نمک بپاشید و مدت ۴۵ دقیقه کنار بگذارید. سایر مواد را مخلوط کنید. بعد از آن که آب اضافی خیار را دور ریختید ، این چاشنی را به آن اضافه کنید.       ...

ادامه مطلب

روش تهیه و دستور پخت کلم پلو شیرازی

روش تهیه و دستور پخت کلم پلو شیرازی

روش تهیه و دستور پخت کلم پلو شیرازی اگر مى خواهید از سبزیجات بیشتر در غذاها یتان استفاده کنید ، ما به شما کلم پلو را پیشنهاد مى کنیم . این غذا باب طبع بچه ها است و بسیار لذیذ است.   مواد لازم:         برنج ۱ کیلو کلم خرد شده ۱ کیلو سبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده نیم کیلو پیاز ۲ عدد روغن به اندازه کافی نمک به اندازه کافی فلفل به اندازه کافی آبلیمو به اندازه کافی     مواد لاز...

ادامه مطلب

آشنایی با خواص داروئی انگور

آشنایی با خواص داروئی انگور

آشنایی با خواص داروئی انگور نام انگلیسی : ( Grape (Vine     نام علمی : Vitis   کلیات گیاه شناسی درخت انگور که درخت مو نیز نامیده میشود درختچه ای است بالا رونده که از دیوار و درختان مجاور بالا می رود . ساقه آن گره در و دارای بگهای متناوب است . برگهای انگور دارای پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تیره می باشد . گلهای آن کوچک ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر می شود . میوه درخت انگور ، گوشتدار و شیرین و برگهای مختلف است .   ترکی...

ادامه مطلب

روش تهیه مربای پوست هندوانه

روش تهیه مربای پوست هندوانه

روش تهیه مربای پوست هندوانه   مربای پوست هندوانه   مواد لازم  :     پوست هندوانه و آهک از هر کدام یک کیلوگرم شکر یک و نیم کیلوگرم گلاب نصف پیمانه دانه هِل کوبیده یک تا دو قاشق مرباخوری     طرز تهیه :     همه ‌طور مربا و همه جورش را دیده بودید. الا این یکی رو، اما چه بخواهید و چه نخواهید پوست هندوانه اگر به شکل مربا در آید بسیار خوشمزه خواهد شد. اما یادتان باشد اگر این مربا را تهیه می...

ادامه مطلب

طرز تهیه و دستور پخت حلوای مجلسی

طرز تهیه و دستور پخت حلوای مجلسی

طرز تهیه و دستور پخت حلوای مجلسی   دستور پخت حلوای مجلسی مواد لازم   آرد سنگک یک کیلو شش پیمانه روغن‌نباتی دو پیمانه روغن‌مایع نصف پیمانه کره ۱۰۰ گرم حلوا شکری ۱۰۰ گرم پودر گل‌سرخ یک قاشق چایخوری زنجبیل و فلفل‌سیاه از هر کدام نصف قاشق چایخوری نمک  یک قاشق چایخوری هل، دارچین و زیره سائیده یک قاشق چایخوری پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم       طرز تهیه نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و ...

ادامه مطلب