بایگانی برچسب ها: سس خردل

طرز تهیه انواع سس های خانگی (سری سوم)

طرز تهیه انواع سس های خانگی (سری سوم)

طرز تهیه انواع سس های خانگی (سری سوم) سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان به روش های خانگی تهیه نمود. درباره سس ها تفاوت های منطقه ای بسیار زیادی در مورد نحوه انتخا...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن اسنک سویا و بادمجان

آموزش درست کردن اسنک سویا و بادمجان

آموزش درست کردن اسنک سویا و بادمجان Learning to make tofu and eggplant Snacks مواد لازم برای ۴ نفر :  نان تست ۱۶ ورق  بادمجان  ۲ عدد متوسط  سویا خیس خورده  ۱۰۰ گرم ( حدود ۲ لیوان معمولی )  گوجه فرنگی  ۱ عدد متوسط  پیاز  ۱ عدد متوسط فلفل سبز قلمی ۴-۵ عدد سیر ۲ حبه زردچوبه ، فلفل قرمز ، نمک به مقدار لازم کره به مقدار لازم پنیر تست ورقه ای به دلخواه طرز تهیه : سویا را از چند ساعت قبل با مقداری آب یا شیر خیس کنید و...

ادامه مطلب

روش تهیه میگو با سس خردل

روش تهیه میگو با سس خردل

روش تهیه میگو با سس خردل مواد لازم : برای ۲ نفر پیاز خرد شده ۴/۱ پیمانه سیر کاملا خرد شده ۲ حبه روغن زیتون ۲ قاشق چای‌خوری آب سیب ۴/۱ پیمانه خردل ۲ قاشق غذاخوری فلفل ۸/۱ قاشق چایخوری میگوی پوست کنده متوسط ۳۴۰ گرم گوجه فرنگی کوچک یک عدد تخم گرفته و برش خورده طرز تهیه: ۱- در یک تابه نچسب، پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند. ۲- آب سیب، خردل و فلفل را به ظرف اضافه کنید و آن‌ها را بجوشانید،‌ سپس حرا...

ادامه مطلب