بایگانی برچسب ها: طرز تهیه کشک بادمجون

آموزش درست کردن کشک بادمجون

آموزش درست کردن کشک بادمجون

مواد لازم جهت تهیه کشک بادمجون برای ۴ نفر مواد مقدار واحد توضیحات بادمجان ۱ کیلو گرم پوست گرفته کشک ۱٫۲ بسته نصفه یک شیشه بزرگ کشک پیاز ۳ عدد درشت سیر ۴ عدد حبه ادویه به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه گردو به میزان لازم خرد شده زعفران به میزان لازم آب کرده (در صورت تمایل) نعناع به میزان لازم   طرز تهیه : کشک بادمجون اول بادمجونا رو پوست بگیرین …بزارین تو آب نمک یا مثل من روش نمک...

ادامه مطلب

آموزش کامل و مواد لازم برای تهیه کشک بادمجون

آموزش کامل و مواد لازم برای تهیه کشک بادمجون

کشک و بادمجان مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجان ۵عدد متوسط نعناع ۲ قاشق غذا خوری سیر ۴ حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد) پیاز ۱ عدد متوسط گردو ریز شده نگینی یک پیمانه کشک رقیق شده یک لیوان نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم     طرز تهیه: بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از ۱۵ دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن ا...

ادامه مطلب