بایگانی برچسب ها: فوت و فن های شیرینی پزی

نکات مهم در پخت انواع کیک

نکات مهم در پخت انواع کیک

نکات مهم در پخت انواع کیک   این موارد نکات مهم در تهیه و علل خرابی کیکها بخصوص کیکهایی که چربی دارند می باشد. نکات مهم در پخت انواع کیک  نکات مهم در تهیه وعلل خرابی کیکها بخصوص کیکهایی که چربی دارند:   ۱- الک کردن مواد خشک – اندازه گیری دقیق مواد –زدن شکر و کره به حد کافی- استفاده صحیح از تخم مرغ و استفاده لازم و به جا از چربی مورد نظر که جایگزینی کره و مارگارین امکان پذیر است اما به جای کره یا مارگارین یا روغن جامد نمی توا...

ادامه مطلب