بایگانی برچسب ها: ماهی شکم پر

دستور پخت ماهی شکم پر

دستور پخت ماهی شکم پر

ماهی نمایانگر زندگی است ، بنابراین غذاهای ماهی در نوروز ، جشن دو هفته ای که از بهار آغاز می شود ، در وعده های غذایی برجسته می شوند. غذاهای مخصوص نوروزی دیگری مانند نودل برنج ، کوکو سبزی یا برنج با ماهی وجود دارد. ماهی شکم پور در اصل از شمال ایران است، اما در سراسر کشور محبوب است. چاشنی آن به طور کلی با رب انار ، گردو تهیه می شود، اما این دستور العمل یک نسخه ساده تر است که یک غذای فوق العاده خوشمزه را تهیه می کند. برای آشنایی با دستور ...

ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی به چندین روش (سری دوم )

طرز تهیه ماهی به چندین روش (سری دوم )

طرز تهیه ماهی به چندین روش (سری دوم )     ماهی شکم پر: مواد لازم مواد لازم   مقدار ۱ ‏ماهی کفال ١ ‏عدد درشت ۲ ‏آب‌لیمو ۴ ‏قاشق غذاخوری ۳ ‏پیاز ١ ‏عدد ۴ ‏گردوی چرخ‌کرده و قیسی هر کدام  ۱ پیمانه ۵ ‏نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم ۶ ‏کشمش و خلال بادام و فندق هر کدام ١ ‏پیمانه طرز تهیه ‏ماهی را شسته و به آن نمک، فلفل، ادویه و آب‌لیمو زده و کنار می‌گذاریم تا طعم مواد را به خود ب...

ادامه مطلب