بایگانی برچسب ها: مرجع آشپزی ایران

آموزش درست کردن رول فیله مرغ و کلم بروکلی

آموزش درست کردن رول فیله مرغ و کلم بروکلی

آموزش درست کردن رول فیله مرغ و کلم بروکلی   مواد لازم: فیله مرغ ۵۰۰ گرم کلم بروکلی ۵۰۰ گرم شیر ۲ قاشق سوپخوری پنیرپارمزان ۵ قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق سوپخوری زعفران ۲ قاشق سوپخوری هویج مکعبی ۲ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم   طرز تهیه: ابتدا کلم بروکلیها را حدود ۵ تا ۷ دقیقه با آبجوش بپزید، سپس آنها را با شیر پوره کرده، داخل ظرف مخصوص فر پهن کنید. فیله های مرغ را با استیک کوب بکوبید تا نازک شوند. سپس ...

ادامه مطلب

روش تهیه و دستور پخت آلبالو پلو

روش تهیه و دستور پخت آلبالو پلو

روش تهیه و دستور پخت آلبالو پلو دستور پخت آلبالو پلو مواد لازم :         آلبالو ۰/۵ کیلو شکر ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم برنج ۴ پیمانه پیاز ۱ عدد متوسط نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم     طرز تهیه:         ابتدا سر و دم آلبالو ها را کنده و هسته آنها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر م...

ادامه مطلب

روش تهیه و دستور پخت سوپ ماهیچه ( سوپ سرماخوردگی )

روش تهیه و دستور پخت سوپ ماهیچه ( سوپ سرماخوردگی )

روش تهیه و دستور پخت سوپ ماهیچه ( سوپ سرماخوردگی ) سوپ ماهیچه ( سوپ سرماخوردگی ) مواد لازم برای ۳-۴ نفر :   ماهیچه گوسفندی که حداقل ۱۰۰ گرم گوشت خالص داشته باشد یک عدد   پیاز متوسط  یک عدد  هویج نسبتا بزرگ  یک عدد  ورمیشل  دو مشت ( دو استکان پر )  جعفری خرد شده  دو استکان پر نخود یک استکان پر ( اگر سرفه می کنید ) طرز تهیه : گوشت را با پیاز خرد شده و نخود و دو کاسه بزرگ آب از صبح بگذارید تا ۲-۳ ساعت کاملا بپزد.گو...

ادامه مطلب