بایگانی برچسب ها: مرغ ترش

آموزش درست کردن لَوَنگی مرغ

آموزش درست کردن لَوَنگی مرغ

طرز تهیه: مرغ یا جوجه را یک شب قبل می شوییم و پوست آن را میکنیم و با قلمو تمام بدن مرغ را با رب آلوچه می پوشانی و درون شکم آن را با لیمو ترش ورقه شده پُر میکنیم. پیاز را رنده ریز می کنیم و داخل تابه با حرارت ملایم می گذاریم تا آب آن خشک شود. سپس مغز گردو را کوبیده و آن را به پیاز اضافه می کنیم و چند تفت می دهیم و حرارت را خاموش می کنیم. رب آلوچه را به اندازه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (بستگی به ترش بودن رب دارد) همراه نمک، فلفل و دارچین ب...

ادامه مطلب

دستور تهیه مرغ ترش

دستور تهیه مرغ ترش

دستور تهیه مرغ ترش اگر ذائقه شما ترشی می طلبد ما به شما پیشنهاد می دهیم این روش طبخ مرغ را امتحان کنید….   مواد لازم : برای ۴ نفر     سبزی محلی(جعفری، گشنیز، خلی‌واش) نیم کیلو مرغ ۱ عدد تخم‌مرغ ۳ عدد روغن و آ‌بغوره به مقدار لازم     طرز تهیه:   ابتدا مرغ را می‌‌پزیم و سپس کمی تفت می‌‌دهیم، از طرفی سبزی را هم سرخ می‌‌کنیم، آن‌گاه مرغ و سبزی را در کمی آب می‌‌ریزیم و روی اجاق می‌‌گذاریم… به آن کمی روغن...

ادامه مطلب