بایگانی برچسب ها: میرزا قاسمی برای افطار

دستور تهیه میرزا قاسمی مــــــــــواد لازم:     بادمجان متوسط ۵ عدد سیر یک بوته تخم مرغ ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد روغن و نمک و فلفل به مقدار کافی طــــــــرز تهیه:   بادنجانها را داخل فر یا روی آتش کبابی میکنیم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا میگیریم و بعد ساطوری مینماییم سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می گیریم و خرد میکنیم .   سیر را کوبیده و داخل روغن داغی که در ...