بایگانی برچسب ها: نان خانگی

دستور پخت نان سرخ شده

دستور پخت نان سرخ شده

دستور پخت نان سرخ شده آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه مواد اولیه : برای ۱۲ نفر آرد ۲۲۰ گرم بکینگ پودر ۱٫۵ قاشق چای خوری خمیر مایه ۱/۲ قاشق چای خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری شیر ۳/۴ تا ۱ فنجان (شیر گرم) کره ۱ قاشق غذاخوری (یا روغن جامد – آب شده) روغن کانولا به مقدار لازم طرز تهیه: در یک کاسه، آرد، بکینگ پودر، خمیر مایه و نمک را مخلوط کنید. کره آب شده را به شیر گرم اضافه ...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع نان و خمیر – نان سوخاری بادامی

طرز تهیه انواع نان و خمیر –  نان سوخاری بادامی

طرز تهیه انواع نان و خمیر نان سوخاری بادامی آرد ۳ لیوان . شکر ۱ و نیم لیوان . کره ۱۷۰ گرم . بادام شیرین ۲۵۰ گرم . تخم مرغ ۳ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد . بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری . نمک نوک قاشق چایخوری . اسانس وانیل چند قطره طرز تهیه : کره را از ۱ ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس داخل کاسه بریزید و شکر اضافه کنید ، مخلوط شکر و کره را با همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود سپس وانیل ، ۳ تخم مرغ کامل و ۱ زرده تخم مرغ را اضافه...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع نان و خمیر- نان موز و گردو دارچینی

طرز تهیه انواع نان و خمیر-  نان موز و گردو دارچینی

طرز تهیه انواع نان و خمیر نان موز و گردو دارچینی آرد ۱ و نیم لیوان  .  موز ۳ عدد  .  گردوی خرد شده ۱/۳ لیوان  .  روغن ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۲ عدد  .  ماست ۱/۲ لیوان  .  شکر ۱/۴ لیوان  .  جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری  .  پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری  .  اسانس وانیل چند قطره طرز تهیه : فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ داخل کاسه ای تخم مرغ ها ، ماست ، روغن ، شکر و وانیل را بریزید و بزنید تا یکدست شود...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع نان و خمیر- نان پیچی سیر و جعفری

طرز تهیه انواع نان و خمیر- نان پیچی سیر و جعفری

طرز تهیه انواع نان و خمیر نان پیچی سیر و جعفری آرد نان یا آرد ساده ۱ و ۳/۴ لیوان  .  آب گرم ۳/۴ لیوان  .   مخمر فوری ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری  .  نمک ۱ قاشق چایخوری  .  شکر ۱ قاشق چایخوری کره ۵ قاشق غذاخوری  .  سیر خرد شده ۴ حبه  .  جعفری خرد شده ۱/۴ لیوان طرز تهیه : آب گرم را داخل کاسه ای بریزید و مخمر را روی آب بپاشید و ۵ دقیقه کناری قرار دهید سپس آب و مخمر را مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه دیگر استراحت دهید ؛ آرد ، نمک و شکر را...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع نان و خمیر-نان ترتیلای مکزیکی

طرز تهیه انواع نان و خمیر-نان ترتیلای مکزیکی

طرز تهیه انواع نان و خمیر نان ترتیلای مکزیکی آرد ۳ لیوان . آب گرم ۱ لیوان . روغن ۱/۳ لیوان . بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری . نمک ۱ قاشق چایخوری     طرز تهیه : آرد ، نمک و بکینگ پودر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، میان آرد را گود کنید و روغن را داخل گودی بریزید و از اطراف کم کم مواد را مخلوط کنید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند سپس آب گرم را کم کم اضافه و مخلوط کنید ( پیشنهاد میشود از آرد نانوایی استفاده کنید ). مواد را مخلو...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع نان و خمیر- نان پیتا

طرز تهیه انواع نان و خمیر- نان پیتا

طرز تهیه انواع نان و خمیر نان پیتا آرد ۱ و نیم لیوان  .  شکر ۱ قاشق چایخوری  .  نمک ۱/۲ قاشق چایخوری  .  آب ولرم ۱/۲ لیوان بکینگ پودر ۱/۸ قاشق چایخوری  .  خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری  .  روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری   طرز تهیه : آرد ، شکر ، نمک ، بکینگ پودر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس آب ولرم و روغن را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا خمیر خوبی بدست بیاید.   خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید سپس کاسه ای را چرب کنید ...

ادامه مطلب