بایگانی برچسب ها: نوروز 94

تزیین شیرینی نوروزی به شکل حیوانات (تصویری)

تزیین شیرینی نوروزی به شکل حیوانات (تصویری)

تزیین شیرینی نوروزی به شکل حیوانات (تصویری)  نوروز ۹۴ در ابتدا بیسکوییت ساده را درست کرده و سپس با استفاده از قالب شکل را در اورده در لینک زیر دستور تهیه بیسکوییت ساده می باشد طرز تهیه بیسکویت ساده (آموزش تصویری) می توانید بیسکوییت هارو به صورت کره ای درست کنید که در لینک زیر دستورش می باشد طرز تهیه بیسکویت کره ای (آموزش تصویری) برای طراحی می توانید از خمیر فوندانت استفاده کنید که این هم با استفاده از لینک زیر درست می شود طرز تهیه بی...

ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی سوخاری در فر (تصویری)

طرز تهیه ماهی سوخاری در فر (تصویری)

طرز تهیه ماهی سوخاری در فر (تصویری)   برخی ماهی رو به خاطر بو یا طعم خاصش نمی خورند و برخی هم به خاطر پرزحمت بودن و دود ودم و کثیف کاری که ممکنه موقع سرخ کردن ایجاد کنه (هرچند که میشه ماهی رو هم تمیز و با ارامش سرخ کرد)  اما با مزه دار کردن ماهی و سوخاری کردن ان در فر دیگه اون دو مشکل برطرف میشه . اما نکته مهمش برای من اینه که ماهی در روغن سرخ نمیشه ، بنابراین مصرف روغن کمتر به معنی دریافت کالری کمتر خواهد بود , و اگر مایل بو...

ادامه مطلب

دستور پخت خوراک گوشت و مرغ تند (تصویری)

دستور پخت خوراک گوشت و مرغ تند (تصویری)

دستور پخت خوراک گوشت و مرغ تند (تصویری)   طرز تهیه خوراک گوشت و مرغ تند آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۴ ساعت مجموعاً: ۴ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه : برای ۸ نفر گوجه فرنگی (کنسروی، با آب، خرد شده) ۲ قوطی ۴۰۰ گرمی پیاز (خرد شده) ۲ و نیم فنجان فلفل دلمه ای (قرمز، خرد شده) ۲ عدد مرغ (خرد شده) ۸ تکه(۳۰۰گرم) گوشت گاو (بدون استخوان، تکه های ۲ تا ۳ سانت یمتری) ۱۸۰۰ گرم سیر (ریز شده) ۸ حبه پودر کاکائو (ش...

ادامه مطلب

آموزش تصویری پخت سمنو ویژه نوروز ۹۴

آموزش تصویری پخت سمنو ویژه نوروز ۹۴

آموزش تصویری پخت سمنو ویژه نوروز ۹۴ بیاین دست به کار بشیم و اولین سین از هفت سین سفره نوروزی رو با هم بپزیم. سمنوی مغذی و خوشمزه و البته زمان‌بر. مواد لازمش فقط و فقط گندمه و آرد گندم و کلی حوصله. سمنو در واقع یه حلوای شیرین کشدار محسوب می‌شه که شیرینیش فقط از جوانه گندم به دست می‌آد. چطوری؟ خب توی جوانه گندم آنزیمی وجود داره که محلول نشاسته رو توی حرارت بالای ۸۰ درجه سانتی‌گراد به قند تبدیل می‌کنه. به همین سادگی. عملیات سمنوپزی رو ب...

ادامه مطلب

آموزش تصویری کوکی کره ای

آموزش تصویری کوکی کره ای

آموزش تصویری کوکی کره ای آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه مواد اولیه : آرد ۱۲۰ گرم پودر شکر ۳۵ گرم کره بدون نمک ۱۰۰ گرم تخم مرغ (زده شده) ۱ عدد بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ قاشق غذا خوری شکر سفید (برای تزئین) ۲ قاشق غذا خوری   در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر را باهم هم بزنید تا یک خامه ی نرم و پف بدست بیاید. نصف تخم مرغ زده شده را ب...

ادامه مطلب

آموزش تصویری چیز کیک بدون نیاز به فر

آموزش تصویری چیز کیک بدون نیاز به فر

آموزش تصویری چیز کیک بدون نیاز به فر آماده سازی: ۴ ساعت مواد اولیه : بیسکویت ساده ۱۸ عدد کره (بدون نمک، آب شده) ۱۱ قاشق سوپخوری شکر ۲ قاشق سوپخوری پنیر خامه ای (در دمای اتاق) ۴۸۰ گرم شیر (غلیظ شده شیرین) ۴۵۰ گرم آب لیمو (تازه) ۱/۴ فنجان پوست لیمو ترش ۱ و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ و نیم قاشق چایخوری دانه انار (برای تزئین) ۱/۳ فنجان طرز تهیه: بیسکویت ها را در یک غذا ساز بریزید و بزنید تا خ...

ادامه مطلب

طرز تهیه جدیدترین شیرینی + سیب لقمه ای

طرز تهیه جدیدترین شیرینی + سیب لقمه ای

طرز تهیه جدیدترین شیرینی + سیب لقمه ای   طرز تهیه شیرینی سیب ساده(پای لقمه ای) آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه : دارچین به میزان لازم تخم مرغ (بزرگ) ۱عدد خمیر (پای،تارت یا پیراشکی) به میزان لازم شکر به میزان لازم کمپوت سیب ۱قوطی زرده تخم مرغ ۲عدد   طرز تهیه: ابتدا با توجه به یکی از لینک های زیر مقداری خمیر دلخواه تهیه کنید یا از خمیر پیراشکی یا فیلو آ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون (تصویری)

طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون (تصویری)

طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون (تصویری)   طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه مواد اولیه : برای ۴ نفر روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری سیر (ریز شده) ۲ حبه دانه فلفل (قرمز،‌له شده) ۱/۴ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری ریحان ۱ شاخه بزرگ + ۲ قاشق سوپخوری برگ جدا شده کوفته قلقلی بوقلمون : خرده نان ۱/۲ فنجان – ۳۰ گرم شیر ...

ادامه مطلب

آموزش سرخ کردن سیب زمینی رستورانی

آموزش سرخ کردن سیب زمینی رستورانی

آموزش سرخ کردن سیب زمینی رستورانی   طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران! آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه مواد اولیه : سیب زمینی به میزان لازم نمک به میزان لازم روغن (کانولا یا مایع) به میزان لازم حتما برای شما هم پیش آمده که بعد از خوردن سیب زمینی سرخ کرده در یک رستوران به این فکر افتادید که چرا سیب زمینی های خانگی به این تردی و خوشمزگی نمیشن!در زیر روشی به شما آموزش ...

ادامه مطلب

طرز تهیه مافین آرد ذرت (تصویری)

طرز تهیه مافین آرد ذرت (تصویری)

طرز تهیه مافین آرد ذرت (تصویری)   طرز تهیه مافین آرد ذرت با شربت افرا آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه مواد اولیه : آرد ۱ و ۱/۳ فنجان آرد ذرت ۲/۳ فنجان بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری نمک نصف قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد بزرگ شیر (کم چرب) ۲/۳ فنجان شربت افرا ۱/۳ فنجان کره (آب شده، بدون نمک) نصف فنجان ۱٫ فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتی گراد) از قبل داغ...

ادامه مطلب