بایگانی برچسب ها: نگهداری مواد غذایی

۲۴ نکته برای نگهداری مواد غذایی

۲۴ نکته برای نگهداری مواد غذایی

24 نکته برای نگهداری مواد غذایی   ۲۴ ترفند برای افزایش ماندگاری مواد غذایی توی این سایت به همه ی کسانی که آشپزی رو دوست دارن ولی با دیدن فاسد شدن مواد غذایی نا امید میشن، ۲۴ نکته آموزش میدم که کمک می کنه که یه تعداد از مواد غذایی رو بیش از زمان معمول، تازه نگه دارید. قارچ قارچ ها رو به جای کیسه های پلاستیکی، توی یه پاکت کاغذی داخل یخچال نگهداری کنید؛ چون کیسه های پلاستیکی باعث جمع شدن رطوبت و کپک زدن قارچ ها میشن. مغز ها ( آجیل...

ادامه مطلب

نکات مهم تازه نگه داشتن سبزیجات در خانه

نکات مهم تازه نگه داشتن سبزیجات در خانه

نکات مهم تازه نگه داشتن سبزیجات در خانه   همیشه تازه نگه داشتن سبزیجات و میوه‌ها داخل یخچال برای چند روز از دغدغه‌هایی است که ذهن ما را به خود مشغول می‌کند و استفاده از روش‌های نادرست باعث می‌شود تا نتوانیم به خوبی از این محصولات استفاده کنیم. اما امروز قصد داریم در سایت آشپزی ها روشی را به شما آموزش دهیم که در چند مرحله بتوانید سبزیجات خود را تا ۲ هفته به صورت تازه و شاداب داخل یخچال نگهداری کنید. مواد لازم: –         سبز...

ادامه مطلب

نکاتی مهم درباره رب گوجه فرنگی

نکاتی مهم درباره رب گوجه فرنگی

نکاتی مهم درباره رب گوجه فرنگی دانستنی های لازم درباره رب گوجه فرنگی رب‌ گوجه‌فرنگی ازجمله فرآورده‌هایی است که تولید آن در سال‌های اخیر از رشد بسیار زیادی برخوردار بوده است. این محصول یکی از مهم‌ترین چاشنی‌‌های غذاهای ایرانی است و علاوه بر آن، ماده اولیه بسیاری از محصولاتی نظیر سس‌ها و کنسروهای مختلف به شمار می‌آید. اما چه تفاوتی میان رب‌های صنعتی و خانگی وجود دارد؟ آیا می‌توان رب‌ گوجه‌فرنگی را به عنوان یک محصول با ارزش غذایی بالا د...

ادامه مطلب

آموزش برشته کردن بادام

آموزش برشته کردن بادام

آموزش برشته کردن بادام طرز تهیه بادام برشته آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۱۰ دقیقه مواد اولیه : بادام به میزان دلخواه   برشته کردن با ماهیتابه بادام ها را در یک ماهیتابه یا کتری بزرگ قرار دهید، سپس با حرارت متوسط آن ها را مخلوط کرده و مدام هم بزنید تا به رنگ قهوه ای سوخته در آیند. برشته کردن با فـر فر را از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده سپس بادام ها را در داخل قا...

ادامه مطلب

طرز نگهداری‌ پنیر

طرز نگهداری‌ پنیر

طرز نگهداری‌ پنیر ● چند راه نگهداری‌ پنیر ▪ برای‌ جلوگیری‌ از خشک‌ شدن‌ پنیر، روی‌ طرف‌ بریده‌ شده‌ آن‌، کمی‌ کره‌ یا روغن‌ بمالید.برای‌ این‌ منظور همچنین‌ می‌توانید دستمال‌تمیزی‌ را که‌ پرز پس‌ ندهد به‌ وسیله‌ سرکه‌ خیس‌کرده‌ و به‌ دور قالب‌ پنیر بپیچید. ▪ اگر پنیر را درون‌ ماست‌ بیندازید بسیار لذیذ می‌شود. ▪ چنانچه‌ پنیر را درون‌ فویل‌ آلومینیومی‌بپیچید، برای‌ جلوگیری‌ از خشک‌ شدن‌ آن‌ موثراست‌. ▪ اگر پنیر را میان‌ پارچه‌ای‌ که‌ در سرکه...

ادامه مطلب