بایگانی برچسب ها: پخت ماهی

نکاتی درباره انواع ماهی و بهترین شیوه طبخ آنها

نکاتی درباره انواع ماهی و بهترین شیوه طبخ آنها

نکاتی درباره انواع ماهی و بهترین شیوه طبخ آنها   شناخت ماهی   سطح بدن ماهی باید براق و درخشان باشد   اگر بخشی از فلس ماهی کنده شده است یا فلس ماهی را با دست کشیدن روی آن می‌توانید جدا کنید، از خرید آن خودداری کنید.   آبشش‌های ماهی را نگاه کنید رنگ آن باید قرمز روشن باشد. آبشش قهوه‌ای نشانه ماهی مانده است.   چشم‌های ماهی نباید مات و فرورفته باشد، این نشانه ماندگی ماهی است.   بوی نامطبوع نشانه کهنگی ماهی است، ماهی تازه بو نمی‌ده...

ادامه مطلب

تشخیص ماهی سالم از ناسالم+نکات مهم+روش

تشخیص ماهی سالم از ناسالم+نکات مهم+روش

تشخیص ماهی سالم از ناسالم+نکات مهم+روش   روش تشخیص ماهی سالم – خانه داری خانه داری – بهداشت غذایی – روش تشخیص ماهی سالم یکی از سوالاتی که همواره برای هر یک ما وجود داشته راههای تشخیص ماهی سالم از فاسد به هنگام خریداری است: ۱- بوی ماهی : ماهیهایی که تازه هستند تقریبا بوی مطبوعی دارند و اگر از آبهای شیرین صید شده باشند بوی گیاهان آبزی همان منطقه را می دهند .ولی ماهی فاسد بوی نامطبوعی دار دکه بیشتر اوقات بوی آمون...

ادامه مطلب