بایگانی برچسب ها: گوشت ماهيچه

آموزش پخت گوشت ماهیچه براى باقالى پلو

آموزش پخت گوشت ماهیچه براى باقالى پلو

  طرز تهیه : گوشت ماهیچه براى باقالى پلو گوشت را بعد از اینکه به مدت نیم ساعت در نمک و سرکه خیساندید خوب بشورید و داخل زود پز ریخته و با یک لیتر و نیم آب بذارید بجوشد ، کف گوشت را بگیرید و به آن زرد چوبه ، برگ بو ، دانه هاى فلفل سیاه ، کرفس ، پیاز و سرکه اضافه کرده و اجازه دهید حدود ۴۰ دقیقه بپزد . بعد از پختن گوشت، آن را از آب خارج کنید . در انتهای طبخ گوشت باید به اندازه یک تا دو لیوان از آب گوشت باقی مانده باشد . آب گوشت را ص...

ادامه مطلب